Inhaltsverzeichnis
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Kalb
Speise
Kalbsbraten
Kalbshaxe
Lamm
Speise
Lammkeule, Lammbraten
Lammrücken
Geflügel
Speise
Geflügelteile
Ente
Gans, ganz
Pute
Pute
Hähnchen, ganz
11.10 Grillen im Allgemeinen
WARNUNG!
Die Backofentür muss beim Grillen
geschlossen sein.
• Grillen Sie immer bei maximaler
Temperatureinstellung.
• Stellen Sie die Ablage wie in der
Grilltabelle empfohlen in die
Ablageposition.
• Wenn die erste Einschubebene empfohlen
wird, die Speisen direkt auf das Backblech
geben.
• Platzieren Sie die tiefe Pfanne immer auf
der ersten Einschubebene, um Fett
aufzufangen.
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DEUTSCH
Menge
1 kg
1,5 - 2 kg
Menge
1 - 1,5 kg
1 - 1,5 kg
Menge
je 200 - 250 g
1,5 - 2 kg
3,5 - 5 kg
2,5 - 3,5 kg
4 - 6 kg
1 - 1,5 kg
• Grillen Sie nur dünne Fleisch- oder
Der Grillbereich befindet sich in der Mitte des
Einschubebene.
Temperatur
Dauer
(°C)
(Min.)
160 - 180
90 - 120
160 - 180
120 - 150
Temperatur
Dauer (Min.) Einschub‐
(°C)
150 - 170
100 - 120
160 - 180
40 - 60
Temperatur
Dauer
(°C)
(Min.)
200 - 220
30 - 50
180 - 200
80 - 100
160 - 180
120 - 180
160 - 180
120 - 180
140 - 160
150 - 240
180 - 200
60 - 90
Fischstücke.
Einschub‐
ebene
1
1
ebene
1
1
Einschub‐
ebene
1
1
1
1
1
2
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