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Lamm
Speise
Lammkeule, Lammbraten
Lammrücken
Geflügel
Speise
Geflügelteile
Ente
Gans, ganz
Pute
Pute
Hähnchen, ganz
10.9 Grillen im Allgemeinen
WARNUNG!
Die Backofentür muss beim Grillen
geschlossen sein.
• Grillen Sie immer bei maximaler
Temperatureinstellung.
• Stellen Sie die Ablage wie in der
Grilltabelle empfohlen in die
Ablageposition.
• Wenn die erste Einschubebene empfohlen
wird, die Speisen direkt auf das Backblech
geben.
• Platzieren Sie die tiefe Pfanne immer auf
der ersten Einschubebene, um Fett
aufzufangen.
10.10 Grillstufe
Speise
Roastbeef, rosa
Rinderfilet, rosa
Schweinerücken
Kalbsrücken
Menge
1 - 1,5 kg
1 - 1,5 kg
Menge
je 200 - 250 g
1,5 - 2 kg
3,5 - 5 kg
2,5 - 3,5 kg
4 - 6 kg
1 - 1,5 kg
• Grillen Sie nur dünne Fleisch- oder
Der Grillbereich befindet sich in der Mitte des
Einschubebene.
Temperatur
(°C)
210 - 230
230
210 - 230
210 - 230
Temperatur
Dauer (Min.) Einschub‐
(°C)
150 - 170
100 - 120
160 - 180
40 - 60
Temperatur
Dauer
(°C)
(Min.)
200 - 220
30 - 50
180 - 200
80 - 100
160 - 180
120 - 180
160 - 180
120 - 180
140 - 160
150 - 240
180 - 200
60 - 90
Fischstücke.
Dauer (Min.)
1. Seite
2. Seite
30 - 40
30 - 40
20 - 30
20 - 30
30 - 40
30 - 40
30 - 40
30 - 40
ebene
1
1
Einschub‐
ebene
1
1
1
1
1
2
Ein‐
schub‐
ebene
2
3
2
2
DEUTSCH
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