Recettes; Pâte De Base 1 - Ambiano GT-SF-SM-01 Bedienungsanleitung

Recettes

Des gaufres ou pâtisseries délicieuses
et « faites maison » : voici quelques
suggestions de recettes pour des pâtes
de base, que vous pourrez appliquer
avec toutes les plaques de cuisson
fournies et dont vous pouvez rehaus-
ser le goût à votre convenance.
Les quantités indiquées dans les
suggestions de recettes sont des
valeurs indicatives, vous pouvez
les adapter de manière proportion-
nelle, en fonction des besoins.
D'autres exemples de recettes sont
disponibles sur Internet ou dans
des livres spécialisés sur le sujet.
Pâte de base 1
Ingrédients :
375 g de beurre (mou), 375 g de
sucre, 9 œufs (calibre M), 3 paquets
de sucre vanillé, ½ cuillère à café
de jus de citron ou d'arôme de
citron, 375 g de farine, une pincée
de levure chimique, 1 trait d'eau
minérale, du lait selon les besoins.
Préparation :
Battre le beurre mou et le sucre avec
un fouet électrique jusqu'à obtenir
un mélange mousseux, incorporer les
œufs, le sucre vanillé et le jus de citron.
Ajouter la farine et la levure chimique
et mélanger. Compléter avec un trait
d'eau minérale et incorporer le lait
jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse.
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Pâte de base 2
Ingrédients :
600 g de margarine (molle),
300 g de sucre, 12 œufs (calibre M),
3 paquets de sucre vanillé,
1 cuillère à café de rhum ou d'arôme
de rhum, 600 g de farine, ½ cuillère
à café de levure chimique, (lait)
Préparation :
Battre la margarine molle et le sucre
avec un fouet électrique jusqu'à
obtenir un mélange mousseux,
incorporer les œufs, le sucre vanillé
et le rhum. Ajouter la farine et la
levure chimique et mélanger jusqu'à
l'obtention d'une pâte épaisse.
Cette pâte devient très visqueuse,
ajouter un peu de lait selon les besoins.
Pâte de base 3
Ingrédients :
250 g de margarine (molle), 250 g de
sucre, 6 œufs (calibre M), 2 paquets de
sucre vanillé, 500 g de farine,
1 cuillère à café de levure
chimique, 500 ml de lait
Préparation :
Battre la margarine molle et le sucre
avec un fouet électrique jusqu'à obte-
nir un mélange mousseux, incorporer
les œufs et le sucre vanillé. Ajouter la
farine et la levure chimique, mélanger,
puis incorporer le lait jusqu'à obtenir
une pâte épaisse. Cette recette de base