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de Abtauen
Einlagerungsbeispiel mit 18 Stan-
dardflaschen und 21 Standardfla-
schen
Hinweis: Wenn Sie die Flaschenab-
lagen entfernen, können Sie statt
18 Standardflaschen insgesamt
21 Standardflaschen im Gerät unter-
bringen.
10.2 Tipps zur Weinlagerung
Für die Lagerung von Weinen beach-
ten Sie folgende Tipps.
¡ Die Weinflaschen nicht in Kisten
oder Kartons im Gerät lagern.
Die offenen Flaschenablagen er-
möglichen eine kontinuierliche Luft-
zirkulation. Dadurch wird über-
schüssige Feuchtigkeit schnell ab-
gebaut.
¡ Vor dem Genuss sollte der Wein
langsam angewärmt (chambriert)
werden. Rosé 2 bis 5 Stunden und
Rotwein 4 bis 5 Stunden vorher
aus dem Gerät nehmen. Weißwein
direkt servieren. Sekt und Cham-
pagner kurz vor dem Genuss im
Kühlschrank kühlen.
¡ Lagern Sie Weine immer etwas
kühler als ihre ideale Serviertempe-
ratur, da der Wein sich beim Ein-
schenken ins Glas sofort erwärmt.
14
10.3 Trinktemperaturen
Die richtige Serviertemperatur ent-
scheidet über den Geschmack des
Weins.
Weinart
Große Bordeaux rot
Côtes du Rhone rot,
Barolo
Große Burgunder rot,
Bordeaux rot
Portwein
Junge Burgunder rot 14 °C
Junge Rotweine
Junger Beaujolais,
alle Weißweine mit
wenig Restsüße
Alte Weißweine,
große Chardonnay
Sherry
Junge Weißweine ab
Spätlese
Weißweine Loire,
Entre-deux-Mers
11 Abtauen
11.1 Abtauen im Weinlager-
fach
Im Betrieb bilden sich an der Rück-
wand des Weinlagerfachs funktions-
bedingt Tauwassertropfen oder Reif.
Die Rückwand im Weinlagerfach taut
automatisch ab.
Das Tauwasser läuft über die Tau-
wasserrinne in das Ablaufloch.
Trinktempe-
ratur
18 °C
17 °C
16 °C
15 °C
12 °C
11 °C
10 °C
9 °C
8 °C
7 °C
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