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3. SPEZIFIKATIONEN
3. SPEZIFIKATIONEN
3.1 Identifizierung des Produktes
Dieses Handbuch bezieht sich auf den modularen Zweikammerofen und die
Einkammer-Backmodule "CITIZEN EP70".
3.2 Erfüllung der Richtlinien
Das Backmodul "CITIZEN EP70" ist mit folgender Pflichtmarkierung
versehen:
sie garantiert die Erfüllung folgender europäischer Richtlinien:
2014/30/CE elektromagnetische Kompatibilität
2014/35/CE Niederspannung
1935/2004/CE Gegenstände, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen.
3.3 Vorgesehener Einsatz
Das Backmodul "CITIZEN EP70" ist für das Backen von Pizzas und
Gastronomieprodukten
auf
Backblechen
bzw.
direkt
auf
den
Schamotteplatten entworfen worden.
Das
Backmodul
"CITIZEN
EP70"
für
den
Profi-
Einsatz
im
Verpflegungssektor (Schnellgaststätten, Pizzerias, usw...) bestimmt und darf
ausschließlich vom qualifizierten Personal verwendet werden.
Beim normalen Gebrauch des Gerätes sind folgende Arbeitsvorgänge
vorgesehen: Öffnen und Schließen der Türen, Laden der Produkte auf die
Backkammernplatten,
Herausnehmen
der
Produkte,
Einschaltung,
Einstellung, Ausschaltung und Reinigung des Gerätes.
CITIZEN EP70
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