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6. GEBRAUCH
6. GEBRAUCH
6.1 Vorbereitung für den Gebrauch
Wenn das Gerät erst aufgestellt bzw. einige Tage lang nicht benutzt
worden ist, muss man es, bevor man Lebensmittel verarbeitet, den Ofen
gemäß Kapitel 8 reinigen, um Herstellungsrückstände, Staubansammlungen
oder
andere
Substanzen
zu
beseitigen,
welche
die
Lebensmittel
verunreinigen könnten.
ACHTUNG – VORWÄRMEN DES OFENS BEI DER ERSTEN
VERWENDUNG
Die Teile der neuen ÖFEN (Steingutplatten und Metallteile) brauchen eine
Vorwärmungsphase, bevor sie für DAS ERSTE Backen benutzt werden.
Es ist unbedingt notwendig, DEN OFEN SCHRITTWEISE IN 5-6 STUDEN
ZU HEIZEN (1°h=100°C - 2-3°h=150°C - 4°h=200°C - 5°h=250°C -
6°h=300°C), wenn er das erste Mal verwendet wird. Die Max-Temperatur
muß ERST AM Ende dieser Vorwärmungsphase eingestellt und erreicht
werden.
Dieses Verfahren muß unbedingt durchgeführt werden, um Schaden AN
DEN Ofenteilen zu vermeiden.
6.2 Einschaltung der Kammer ON/OFF
Den Leuchtschalter einschalten ON/OFF: die Steuertafel schaltet sich ein
und man kann die Temperatur einstellen.
6.3 Beginn der Backvorganges
An dieser Stelle die gewünschten Temperaturen der Heizelemente der Decke
und des Bodens
einstellen.
In kurzer Zeit wird der Ofen die eingestellte Temperatur erreichen. Wenn die
maximale Temperatur eingestellt wurde, wird der Ofen diese in 40-45
Minuten erreichen.
CITIZEN EP70
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