Bartscher 12L-10 Original Bedienungsanleitung
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Verwandte Anleitungen für Bartscher 12L-10
Inhaltszusammenfassung für Bartscher 12L-10
- Seite 1 12L-10 - 12L-20 162650 - 162651...
- Seite 2 Bartscher GmbH Tel.: +49 5258 971-0 Franz-Kleine-Str. 28 Fax.: +49 5258 971-120 Service-Hotline: +49 5258 971-197 D-33154 Salzkotten Deutschland www.bartscher.com Version: 1.0 Erstelldatum: 2022-06-27...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Original-Bedienungsanleitung Sicherheit ...................... 2 Signalworterklärung ................. 2 Sicherheitshinweise ................. 3 Bestimmungsgemäße Verwendung ............6 Bestimmungswidrige Verwendung ............6 Allgemeines ....................7 Haftung und Gewährleistung ..............7 Urheberschutz ..................7 Konformitätserklärung ................7 Transport, Verpackung und Lagerung ............8 Transportinspektion ................. 8 Verpackung .................... -
Seite 4: Sicherheit
Sicherheit Diese Bedi enungsanlei tung besc hrei bt di e Installation, Bedi enung und Wartung des Geräts und gilt als wic htige Infor mationsquelle und N achschl agewer k. Di e Kenntnis aller enthaltenen Sic herheits hinweis e und H andlungs anweisungen schafft die Vorauss etz ung für das sichere und s ac hger echte Ar beiten mit dem Gerät. D arüber hi naus müs sen die für den Ei ns atz ber eic h des Geräts geltenden ör tlichen Unfall verhütung s vorsc hriften und allgemeinen Sicherheits besti mmungen eing ehalten wer den. Dies e Bedi enungs anleitung is t Bes tandteil des Produ kts und muss i n unmi ttelbarer N ähe des Ger äts für das In¬s tall ations-, Bedi enungs-, Wartungs- und R einigungspers onal jederzeit z ugänglich auf¬bewahrt werden. Wenn das Ger ät an eine dritte Pers on weiterg egeben wird, muss die Bedi enungsanlei tung mit ausgehändigt wer den. -
Seite 5: Sicherheitshinweise
Sicherheit WARNUNG! Das Signalwort WARNUNG warnt vor Gefährdungen, die mittelschwere bis schwere Verletzungen oder Tod zur Folge haben können, wenn sie nicht vermieden werden. VORSICHT! Das Signalwort VORSICHT warnt vor Gefährdungen, die leichte oder mäßige Verletzungen zur Folge haben können, wenn sie nicht vermieden werden. - Seite 6 Sicherheit • Bringen Sie das Anschlusskabel nicht mit Wärmequellen oder scharfen Kanten in Berührung. • Knicken, quetschen oder verknoten Sie das Anschlusskabel nicht. • Wickeln Sie das Anschlusskabel des Geräts immer vollständig ab. • Stellen Sie niemals das Gerät oder andere Gegenstände auf das Anschlusskabel. •...
- Seite 7 Sicherheit • Verwenden Sie kein nasses oder feuchtes Frittiergut, tupfen Sie es vor dem Frittieren ab. Entfernen Sie von Tiefkühlprodukten vor dem Frittieren das überflüssige Eis. • Lassen Sie kein Gefriergut im Korb über dem mit erhitztem Frittieröl / Stangenfett (Blockfett) gefüllten Becken hängen. Schon kleinste Wassertropfen verursachen beim Frittieren heiße Ölspritzer oder sogar kleine Explosionen.
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Seite 8: Bestimmungsgemäße Verwendung
Sicherheit Fehlgebrauch • Bestimmungswidrige oder verbotene Verwendung kann zu Beschädigungen an dem Gerät führen. • Verwenden Sie das Gerät nur in betriebssicherem und technisch einwandfreiem Zustand. • Verwenden Sie das Gerät nur, wenn alle Anschlüsse vorschriftsgemäß ausgeführt sind. • Verwenden Sie das Gerät nur in sauberem Zustand. •... -
Seite 9: Allgemeines
Allgemeines Allgemeines Haftung und Gewährleistung Alle Angaben und Hinweise in dieser Bedienungsanleitung wurden unter Berücksichtigung der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen Entwicklungsstands sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen zusammengestellt. Der tatsächliche Lieferumfang kann bei Sonderausführungen, der Inanspruchnahme zusätzlicher Bestelloptionen oder auf Grund neuester technischer Änderungen, u. -
Seite 10: Transport, Verpackung Und Lagerung
Transport, Verpackung und Lagerung Transport, Verpackung und Lagerung Transportinspektion Prüfen Sie die Lieferung nach Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und Transportschäden. Nehmen Sie bei äußerlich erkennbaren Transportschäden die Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt entgegen. Vermerken Sie den Schadensumfang auf den Transportunterlagen/ Lieferschein des Transporteurs und leiten Sie die Reklamation ein. -
Seite 11: Technische Daten
Technische Daten Technische Daten Ausführung / Eigenschaften 162650 / 162651 • Typ: Tischgerät • Betriebsart: Elektro • Geräteanschluss: 3 NAC • Becken tiefgezogen • Heizelement: – aus Edelstahl – herausschwenkbar • Temperaturregelung: manuell • Steuerung: Knebel • Kaltzone • Fettablasshahn •... -
Seite 12: Technische Angaben
Technische Daten Technische Angaben Bezeichnung: Fritteuse 12L-10 162650 Artikel-Nummer: Material: Edelstahl Anzahl Becken: Beckeninhalt in L: Beckenmaße (B x T x H) in mm: 290 x 308 x 210 Anzahl Körbe: Korbinhalt in L: Korbmaße (B x T x H) in mm: 250 x 230 x 110 Temperaturbereich von –... - Seite 13 Technische Daten Bezeichnung: Fritteuse 12L-20 162651 Artikel-Nummer: Material: Edelstahl Anzahl Becken: Beckeninhalt in L: Beckenmaße (B x T x H) in mm: 290 x 308 x 210 Anzahl Körbe: Korbinhalt in L: Korbmaße (B x T x H) in mm: 250 x 230 x 110 Temperaturbereich von –...
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Seite 14: Baugruppenübersicht
Technische Daten Baugruppenübersicht 162650 Abb. 1 1. Hebelfür Abtropfstellung vom 2. Heizelement Heizelement 3. Becken 4. Einhängebügel für Korb 5. Bedienblende 6. Schaltkasten 7. Korb 8. Grundgerät 9. Füße (4x) 10. Verriegelung Fettablassvorrichtung 11. Fettablassrohrstutzen 12. Hebel Fettablassvorrichtung 13. Fettablassrohr 14. - Seite 15 Technische Daten 162651 Abb. 2 1. Hebel für Abtropfstellung vom 2. Heizelement (2x) Heizelement (2x) 3. Becken (2x) 4. Einhängebügel für Korb (2x) 5. Bedienblende (2x) 6. Schaltkasten (2x) 7. Korb (2x) 8. Grundgerät 9. Füße (4x) 10. Verriegelung Fettablassvorrichtung (2x) 11.
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Seite 16: Funktion Des Gerätes
Technische Daten Zusätzliches Zubehör (nicht im Lieferumfang enthalten!) Fritteusenkorb 12L-10/20 Material: Edelstahl Korbmaße: B 250 x T 230 x H 110 mm Inhalt: 6,5 Liter Maße: B 253 x T 510 x H 215 mm Gewicht: 0,95 kg Art.-Nr.: 162653 Funktion des Gerätes... -
Seite 17: Installation Und Bedienung
Installation und Bedienung Installation und Bedienung Installation VORSICHT! Bei einer unsachgemäßen Installation, Einstellung, Bedienung oder Wartung bzw. Handhabung des Gerätes kann es zu Personen- und Sachschäden kommen. Aufstellung und Installation, sowie Reparaturen dürfen nur von autorisiertem Fachpersonal unter Einhaltung der im jeweiligen Land geltenden Gesetzgebung vorgenommen werden. - Seite 18 Installation und Bedienung – ausreichend groß, um ungehindert mit dem Gerät arbeiten zu können – gut zugänglich – mit einer guten Luftzirkulation. • Montieren Sie die mitgelieferten Füße am Gerät, indem Sie diese in die vorgesehene Öffnungen einschrauben. • Gleichen Sie kleinere Unebenheiten am Aufstellort durch ein- bzw. ausschrauben der Füße aus.
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Seite 19: Bedienung
Installation und Bedienung Bedienung • Setzen Sie di e Boden-Abdec kung in das Bec ken ei n. Di es e dient als Abstandhalter für das H eizel ement und Auffangschal e für S peiser este, etc.. Setzen Sie den Schaltkasten mit H eiz element vorsichtig auf den hi nteren R and des Ger ätes. D er Bolz en an der Unters eite des Schaltkastens muss i n der Bohr ung am Grundg erät sitz en. D ann is t der Sc haltkas ten ric htig positi oniert. WARNUNG! Brandgefahr! Der Betrieb des Gerätes mit einem Ölstand unterhalb der MIN-... - Seite 20 Installation und Bedienung Vor dem Auflegen des Deckels sicherstellen, dass dieser trocken ist, damit kein Wasser in das Becken tropft. Beim Umfüllen von heißem Frittieröl / Stangenfett (Blockfett) kann es zu Verbrühungen kommen. Frittieröl / Stangenfett (Blockfett) vor dem Umfüllen abkühlen lassen. VORSICHT! Die Bedienung der Fritteuse darf nur durch Personen erfolgen, die in den Umgang mit dem Gerät und den besonderen Gefahren beim...
- Seite 21 Installation und Bedienung Hinweise zur Verwendung von Frittieröl oder Stangenfett (Blockfett) • Benutzen Sie zum Frittieren immer geeignetes Öl (z. B. Pflanzenöl, Sonnenblumenöl, Erdnussöl, etc.) oder Stangen-/Blockfett. HINWEIS! Stangenfett (Blockfett) vorher in einem separaten Topf auslassen (schmelzen)! • Verwenden Sie ausschließlich Öle und Fette, die für die hohen Temperaturen beim Frittieren geeignet sind.
- Seite 22 Installation und Bedienung 3. Beobachten Sie den Ölstand im Becken während des Betriebes und füllen Sie bei Bedarf Frittieröl oder Stangenfett (Blockfett) nach. ACHTUNG! Betreiben Sie das Gerät niemals, wenn kein Frittieröl oder Stangenfett (Blockfett) im Becken ist. Bedienelemente Abb. 5 1.
- Seite 23 Installation und Bedienung VORSICHT! Nutzen Sie das Frittieröl / Stangenfett (Blockfett) nicht bei zu hohen Temperaturen über einen längeren Zeitraum, es verliert dadurch seine Gebrauchstauglichkeit. Drehen Sie bei Verzögerungen zwischen den Frittiervorgängen den Temperaturregler auf eine niedrigere Einstellung. Lebensmitel frittieren 1.
- Seite 24 Installation und Bedienung Frittieröl / flüssiges Stangenfett (Blockfett) austauschen und entsorgen 1. Tauschen Sie das Frittieröl / flüssiges Stangenfett (Blockfett) regelmäßig aus, sobald dieses nicht den gesetzlichen Vorschriften entspricht. 2. Lassen Sie nach dem Abkühlen das Frittieröl / flüssiges Stangenfett (Blockfett) aus dem Becken durch den Fettablasshahn in einen Sammelbehälter abfließen.
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Seite 25: Reinigung
Reinigung – schrauben Sie die Plastikabdeckung im Uhrzeigersinn wieder auf, – nehmen Sie das Gerät wie gewohnt in Betrieb. Reinigung Sicherheitshinweise zur Reinigung • Trennen Sie das Gerät vor der Reinigung von der Stromversorgung. • Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen. •... -
Seite 26: Mögliche Funktionsstörungen
Mögliche Funktionsstörungen 8. Wischen Sie die Bedienblende, die Geräteaußenfläche und das Anschlusskabel nur mit einem leicht feuchten Tuch ab. 9. Reinigen Sie den Fritteusenkorb, das Panadensieb und den Deckel in heißem Wasser mit mildem Reinigungsmittel. Spülen Sie mit klarem Wasser nach. 10. - Seite 27 Mögliche Funktionsstörungen Fehler Mögliche Ursache Behebung Die Netz-Kontrollleuchte Eingestellte Funktion des Gerätes mit leuchtet und trotz Temperatur ist erreicht geänderter Einstellung prüfen eingestellter Temperatur leuchtet die Aufheiz- Temperaturregler Kundendienst kontaktieren Kontrollleuchte nicht defekt Kontrollleuchte defekt Kundendienst kontaktieren Nach einiger Zeit heizt das Überhitzungsschutz Gerät abkühlen lassen Gerät nicht mehr auf...
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Seite 28: Entsorgung
Entsorgung Entsorgung Elektrogeräte Elektrogeräte sind mit diesem Symbol gekennzeichnet. Elektrogeräte müssen fachgerecht und umweltgerecht verwertet und entsorgt werden. Elektrogeräte dürfen nicht in den Hausmüll. Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung und entfernen Sie das Anschlusskabel vom Gerät. Geben Sie Elektrogeräte bei den dafür vorgesehenen Sammelstellen ab. Verbrauchtes Frittieröl Entsorgen Sie verbrauchtes Frittieröl umweltgerecht entsprechend den örtlich geltenden Vorschriften.