Inhaltsverzeichnis - Nieco FH94 Bedienungsanleitung

III. BETRIEB

Inhaltsverzeichnis

I. Allgemeine Informationen
A Beschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
B Garantieinformationen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
C Service/Technische Unterstützung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
D Sicherheitsinformationen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
II. Maschineninstallation
A Vorbereitung der Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
B Montage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
C Nivellierung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
D Anforderungen an die Abzugshaube . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
E Freiräume . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
F Anschluss an die Spannungsversorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
G Prüfung vor der Inbetriebnahme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
III. Betrieb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9-21
Netzschalter und Bedienelemente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Touchscreen-Bedienelemente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Einschalten des Broilers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Abschaltverfahren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Grundlegender Betrieb: Ein/Aus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Auswählen eines Rezepts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Manager-Einstellungen Steuerbildschirm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Einstellen der Broilertemperatur/Broiler-Kalibrierung . . . . . . . . . . . . . . . 15
Einstellen der Rezept-Garzeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Hinzufügen eines neuen Rezepts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
IV. Zusammenbau/Zerlegen und Reinigung
Visuelle Anleitung zum Reinigungsprozess . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Reinigen - Alle 4 Stunden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22-23
Reinigen - Täglich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24-30
Reinigen - Wöchentlich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Reinigen - Monatlich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32-33
V. Teileliste und Schaltpläne
FH94E
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-6
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7-9
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34-36
3
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18-33
Modell FH94 - Elektrisch