Inhaltsverzeichnis
Werbung
Smile
Vége jelzés
Ha a készülék befejezte a főzési ciklust, akkor a hosszan, szaggatottan sípol, illetve minden
programgombja világít. Ezután már kihúzhatja a kábelt és eltávolíthatja a főzőfejet.
Fontos alapszabályok:
• A gyümölcsöket és zöldségeket mindig megtisztítva, kimagozva, felkockázva (kb. 1x1 cm-es
kockákra) kell a tartályba tenni.
• Banánt, csokoládét ne tegyen a főzőprogramok elején a gépbe, mert leéghetnek. Ezeket
mindig a program végeztével – amennyiben az ital szűrést igényel, akkor a szűrést követően
– a Juice programmal darálja hozzá.
• A napraforgóból és a tökmagból készült italok az állásban kb. 1 óra alatt bezöldülnek.
Természetesen ettől az ízük nem változik. Ha van ideje hagyni és leülepíteni őket, akkor a zöld
szín a folyadék tetején gyűlik össze, amelyet egy szűrőkanállal eltávolíthat fogyasztás előtt.
• Mézet mindig csak a kihűlő félben lévő italhoz adjon (60°C alatt), hogy a vitaminok megmaradjanak!
• Édesítésre kiváló az eritrit, vagy a stevia, ezeket már az elején, a többi összetevővel beleteheti
a tartályba. Ha xilitet használ, legyen óvatos, mivel az sokaknál hasmenést okozhat.
• Egy kis mokkáskanálnyi Himalaya sót mindig adjon a vízhez, kiemeli az ízeket, ráadásul
nagyon sok ásványi anyagot tartalmaz.
• Emulgeálószerként semleges ízű étolajat (Olajessimo, Paleolaj) érdemes használni a
tejhelyettesítőkhöz.
• Levesekhez adható olívaolaj, vagy egyéb markánsabb ízű növényi olaj is.
• Bármelyik tejhelyettesítő vagy leves elkészíthető egy evőkanálnyi libazsír, vagy mangalicazsír
hozzáadásával is, ezek az italok ízét kis mennyiségben nem befolyásolják, a levesek esetében,
pedig kifejezetten finom ízt adnak.
• Minden gabona és mag alapú tejhelyettesítőhöz adjon egy adagolópohár kókuszreszeléket,
ez növeli az ital beltartalmi értékét, a gabonáknál, pedig megszünteti a keményítő okozta
nyákos állagot: selymes, lágy italt nyerhetünk így.
• A növényi tejhelyettesítőkhöz mindig 60% feletti zsírtartalmú kókuszreszeléket használjon!
• A kókuszreszelék nélkül a gabona alapú tejhelyettesítők nyákosak lesznek, ezért - hacsak
nem érzékeny rá,- kókuszt mindig adjon hozzá.
• A mag vagy gumó alapú tejhelyettesítőknél – amennyiben valaki érzékeny rá - a kókusz
elmaradhat, akkor az alapmagból kell egy adagolópohárral többet használni.
• Tejszínhelyettesítőknél mindig adjon az alapanyagokhoz 5 dkg kókuszzsírt. Remekül sűrít,
elősegíti a „tejszín" állag kialakulását.
• Ha szeretné, hogy megmaradjon a gyümölcsök, zöldségek vitamintartalma, javasoljuk, hogy
előbb főzzön egy alapitalt, vagy natúr tejhelyettesítőt (rizs, zab, földimandula, köles), szűrje
le, majd hűtse vissza langyosra. Ezek után turmixolja hozzá a gyümölcsöket, zöldségeket.
ALAPRECEPTEK
Werbung
Inhaltsverzeichnis
