kela Calido 12470 Bedienungsanleitung Seite 23

TK
Calido siyah mat pişirme kabı
serisini satın aldığınız için
tebrik ederiz. Lütfen kullanım
kılavuzunu tamamen okuyun. Sa-
dece döküm demir tencerelerin
amacına uygun kullanımı uzun
süreli memnuniyet ve iyi pişirme
sonuçları garanti eder.
Calido siyah mat ürünleri çok
yönlü olarak kullanılabilir.
Calido siyah mat ürünleri ile tadını
koruyarak kızartma, buğulama,
pişirme, mayalama, karamelize
etme, yağda kızartma, marine
etme veya fırında pişirme işlemleri
yapabilirsiniz.
Mat ve siyah kaplama özellikle hafif
kızartmalar için uygundur, kızartma
aromasını destekler ve tadını
yoğunlaştırır.
Kaliteli materyaller ve avantajlar
Calido serisine ait tencereler ve
kavurma tencereleri masif döküm
demirden oluşur ve yüzden ciddi
ölçüde ağırdır. İçi ve dışı pasa karşı
koruyan ve yemeklerin yapışmasını
önleyen emaye kaplama ile kaplıdır.
Döküm ve emaye kaplama için
sadece uluslararası talimatlar uya-
rınca yüksek kaliteli ve test edilmiş
materyaller kullanılır.
Mat ve siyah kaplamada zamanla
yağ ile kızartma nedeniyle tavanın iç
kısmında, kızartma özelliklerini daha
da iyileştiren bir yeşil pas oluşur.
Bunu temizlerken çıkarmamanızı
tavsiye ediyoruz.
Avantajlar
Emaye dökümden oluşan pişirme
kabı çok yönlü olarak kullanılabilir ve
modern mutfakta tercih edilen eşsiz
avantajlar sunar.
• Tüm ocak modelleri ve yüksek
sıcaklıklar için uygundur.
• Isının kusursuz bir şekilde dağılma-
sını ve depolanmasını sağlar
• Uzun ömürlü ve bakımı kolaydır
• Şık servis için çok iyi uygunluk-
tadır, ayrıca döküm tencereler
yemekleri uzun süre sıcak tutar.
Bilgiler
• Pişirme tenceresini ilk kullanımdan
önce sıcak su ile temizleyin. İyice
kurutun!
• Kullanırken dikkate alınması gere-
kenler: Aşırı ısınmayı önleyin. Kötü
pişirme sonuçlarına neden olabilir.
Orta veya düşük sıcaklıklar çoğu
yemek için optimumdur. Pişirmeye
başlarken isteğe bağlı ve uygun
sıcaklığı seçin.
Uzman önerisi
İlk kullanımdan önce kavurma
tenceresine yakma işlemi uygulayın.
Bu işlem sayesinde kavurma
tencereniz yapışmaz özelliği kazanır
ve ürünleriniz daha az yanar.
Fırında:
1. Kavurma tenceresini ılık su ve
bulaşık deterjanıyla yıkayın,
ardından iyice kurulayın.
2. Kavurma tenceresinin içini ve
dışını (parlak tabanı değil) bitkisel
yağ ile ovun. Kulpu da. Fazla yağı
bir bez ile silin.
3. Kavurma tenceresini, kenarı
fırının ızgarasına gelecek şekilde
ters çevirin (taban yukarı) ve
220° ila 230° C'ye önceden
ısıtılmış fırına yerleştirin. Altında
bulunan bir fırın tepsisi, gerekirse
damlayan yağı yakalar.
3. 30 dakika sonra fırını kapatın ve
kavurma tenceresini soğumaya
bırakın. Soğuyan kavurma
tenceresini fırından çıkarın ve
akan suyun altında yıkayın.
Ocakta:
Kavurma tenceresi fırınınıza
sığmazsa veya ocağı tercih
ederseniz, o zaman yakma işlemini
aşağıdaki gibi gerçekleştirin:
1. Kavurma tenceresini ılık su ve
bulaşık deterjanıyla yıkayın,
ardından iyice kurulayın.
2. Kavurma tenceresinin iç kısmını
bitkisel yağ ile ovun. Fazla yağı
bir bez ile silin.
3. Şimdi kavurma tenceresini
duman çıkarana kadar yüksek
seviyede ısıtın.
4. Kavurma tenceresi soğuduktan
sonra, akan suyun altında kısa
bir süre durulayın. Ardından iyice
kurulayın.
İster fırında, isterse ocakta, bu işlemi
iki ila üç kez tekrarlayabilirsiniz
(isteğe bağlı). Yapışmaz özelliği her
yakma işleminden sonra daha iyi
olacaktır.
Emaye kaplamanın korunmasına
yönelik bilgiler
• Silikon, plastik veya tahta mutfak
gereçlerinin kullanılmasını tavsiye
ediyoruz.
Lütfen emaye kaplamanın üzerinde
kesmeyin ve batarya ya da akım ile
işletilen mikser ya da püre cihazları
kullanmayın, aksi halde çizik veya
kesik izleri oluşabilir.
23