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Einleitung
Vielen Dank, dass Sie sich für ein Nowi
Pro
Schärfsystem entschieden haben.
Nowi Systeme stehen für Qualität und Präzision aus Österreich.
Das System wurde so konzipiert, dass keinerlei Erfahrung oder Vorkenntnisse nötig sind, um ein
Messer am System zu schärfen.
Schleifen ist, wie so vieles, eine Übungssache. In dieser Bedienungsanleitung wird eine von vielen
Schleiftechniken beschrieben, welche sehr einfach ist und mit welcher sehr gute Ergebnisse erzielt
werden können. Wir möchten daher im Vorhinein ausdrücklich hinweisen, dass wir hier die
einfachste Methode beschreiben, mit welcher Sie zu einem sehr guten Ergebnis gelangen.
Das System ist grundsätzlich dazu da, das Messer in der gesamten Schleifbewegung von der Spitze bis
zum Heft winkelstabil über den Schleifstein zu führen. Die Bewegung des Messers obliegt immer
noch Ihnen und Sie können jede Schleiftechnik anwenden, welche Sie sich eventuell schon freihändig
oder anderwärtig angeeignet haben.
Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, lesen Sie die Bedienungsanleitung sorgfältig durch und
handeln bitte laut dieser. Falls dennoch Fragen auftreten, stehen wir gerne zur Verfügung.
© Katocut
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