ascobloc ASCOLINE 850 Betriebsanleitung
Elektro-schnellkochkessel, elektronische steuerung
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Andere Handbücher für ASCOLINE 850:
- Originalbetriebsanleitung (116 Seiten) ,
- Betriebsanleitung (16 Seiten) ,
- Betriebsanleitung (15 Seiten)
Verwandte Anleitungen für ascobloc ASCOLINE 850
Inhaltszusammenfassung für ascobloc ASCOLINE 850
- Seite 1 Originalsprache Betriebsanleitung ASCOLINE 850 MES 060.100 – MES 150.100 Elektro- Schnellkochkessel, elektronische Steuerung Qualität und Kompetenz in Edelstahl...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Betriebsanleitung Ascoline 850, MES xx0.100 1 Inhaltsverzeichnis Seite Inhaltsverzeichnis ..........................1 Angaben zum Gerät ..........................2 Hinweise zum sicheren Umgang mit dem Gerät ................2 3.1 Allgemeine Hinweise 3.2 Sicherheitshinweise für Bedienung, Reinigung und Reparatur 3.3 Hinweise zum Transport 3.4 Hinweise zur Installation Installation ............................ -
Seite 3: Angaben Zum Gerät
Betriebsanleitung Ascoline 850, MES xx0.100 Heiße Oberflächen. Kontakt kann zu Verbrennungen führen. Angaben zum Gerät Gerätetyp Ausführung Ident.-Nr. MES 060.100 Elektro-Schnellkochkessel 60 l, elektronische Steuerung 6780.306 MES 080.100 Elektro-Schnellkochkessel 80 l, elektronische Steuerung 6780.308 MES 100.100 Elektro-Schnellkochkessel 100 l, elektronische Steuerung 6780.310... -
Seite 4: Hinweise Zum Transport
Betriebsanleitung Ascoline 850, MES xx0.100 3.3 Hinweise zum Transport Transportieren Sie ascobloc-Geräte nur in ihrer Originalverpackung. Sie vermeiden damit unnötige Schäden und Kosten. Geräte auf Beschädigung überprüfen. Gerät nicht an der Oberplatte, den seitlichen Geräteunterkanten oder den Türgriffen hochheben oder verschieben. -
Seite 5: Sicherheitsentleerhahn / Auslaufsieb
Betriebsanleitung Ascoline 850, MES xx0.100 Ansicht von vorn – Position für Durchbrüche zum Anschluss bei Sockelaufstellung 4.2.2 Kalt-/Warmwasser Mischbatterie Um die mit dem Gerät gelieferten Wasserschläuche mit den bauseitigen Anschlüssen zu verschrauben, müssen zuerst die Wasserschläuche von der Mischbatterie abgeschraubt werden. Um Verwechslungen zu vermeiden, Wasserschläuche nacheinander lösen, verbinden und wieder befestigen. -
Seite 6: Funktion Prüfen
Betriebsanleitung Ascoline 850, MES xx0.100 Überfüllen vermieden. Wenn kein Wasser mehr aus dem Schlauchstück (C) ausläuft, das Sicherheitsventil (D) durch Zurückdrehen der Rändelmutter bis zum Anschlag schließen. Schlauch (C) wieder am Y-Stück (A) befestigen. Nach Beendigung der Befüllungsarbeiten müssen alle... -
Seite 7: Elektronische Steuerung Fricom-Eco
Betriebsanleitung Ascoline 850, MES xx0.100 Achtung! Greifen Sie beim Öffnen des Hahnes nicht in die Durchstoßöffnung! 5.3 Elektronische Steuerung Fricom-eco HIGH START STOP Die FRICOM ECO ist betriebsbereit, wenn der Knebel des EIN-/AUS-Schalters (8) auf der Bedienblende auf Stellung I steht. - Seite 8 Betriebsanleitung Ascoline 850, MES xx0.100 Mit den Tasten T1 bis T4 kann zwischen vier vorprogrammierten Temperaturen gewählt werden. Im Benutzermenü (siehe 5.3.3) können die Temperaturen entsprechend geändert werden. LED-Anzeige HIGH über der Start-/Stopp-Taste ist bei Auswahl T1, T2 oder T3 aus.
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Seite 9: Temperaturabläufe Können Verweigert Werden
Betriebsanleitung Ascoline 850, MES xx0.100 Drücken Sie 1 Sekunde lang eine der 4 Programmtasten, um die Programmtasten 1 bis 4 zu aktivieren. Drücken Sie mindestens 2 Sekunden lang eine der 4 Programmtasten, um die Programmtasten 5 bis 8 zu aktivieren. Nach 2 Sekunden hören Sie zwei Pieptöne zur Bestätigung. -
Seite 10: Fehlermeldungen
Betriebsanleitung Ascoline 850, MES xx0.100 5.3.2 Fehlermeldungen Folgende Fehlermeldungen können im Display angezeigt werden: E 4 0 Sensor PT1000 kurzgeschlossen E 4 1 Sensor PT1000 unterbrochen E 6 8 Seit 10 Minuten keinen Temperaturanstieg gemessen E 8 6 Maximaltemperatur überschritten E 9 9 ... -
Seite 11: Reinigung
Betriebsanleitung Ascoline 850, MES xx0.100 5.4 Reinigung Bitte beachten Sie die für Ihren Betrieb zutreffenden Hygienevorschriften! Diese Hinweise sind kein Ersatz dafür (Tipps für die Behandlung von Großküchengeräten aus Edelstahl beachten!). Achtung! Geräte dürfen nicht mit Druckwasser (Abspritzen mit dem Wasserschlauch, Dampfstrahl oder Hochdruckreiniger) gereinigt werden. - Seite 12 Betriebsanleitung Ascoline 850, MES xx0.100 Deckelscharnier (MES 060.100, MES 080.100, MES 100.100) Wenn der Deckel nicht mehr in der obersten Position hält, muss das Deckelscharnier (Abb. 4) nachgestellt werden. Dazu die Schutzkappe (S2) abschrauben und mit einem Innensechskantschlüssel die innen sitzende Schraube nach rechts drehen.
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Seite 13: Maßnahmen Bei Längerer Betriebsunterbrechung
Betriebsanleitung Ascoline 850, MES xx0.100 Permapress-System Der Doppelmantel muss für den Betrieb gefüllt sein. Da das Permapress-System im Normalbetrieb ohne Wasserverlust arbeitet, ist es nur in Ausnahmefällen nötig, Wasser nachzufüllen (z. B. bei Undichtigkeiten oder Servicearbeiten). Dadurch treten keine merklichen Kalkablagerungen auf, das Entkalken der Heizkörper entfällt. -
Seite 14: Fehler Und Störungsbeseitigung
Betriebsanleitung Ascoline 850, MES xx0.100 7 Fehler und Störungsbeseitigung Für Reparaturarbeiten muss das Gerät allpolig spannungsfrei gemacht werden (bauseitige Trennvorrichtung z. B. Sicherung nutzen). Der Druckkessel muss drucklos sein (Manometer (6) beachten! 7.1 Fehlerbeseitigung Entfernen Sie bei Reparaturen immer erst den Stecker! -
Seite 15: Ersatzteile
Betriebsanleitung Ascoline 850, MES xx0.100 8 Ersatzteile 8.1 Liste Pos. Bezeichnung Typ / Ausführung Art.-Nr. Bemerkung Gerätefuß 08/6232 schwenkbarer Wassereinlauf 08/1199 Kugelhahn 12/1018 Rohrheizkörper 6000 W MES 080.100/100.100 09/1942 O-Ring 08/1008 Rohrheizkörper 6000 W gebogen 06/25416 O-Ring 08/1008 Pilotheizkörper 500 W... - Seite 16 Betriebsanleitung Ascoline 850, MES xx0.100 Kühlschlauch ID=28 09/1001 35.1 Schelle 25-40 mm 08/2471 Schlauchtülle für Druckschalter 08/1112 Schlauchtülle 12/1088 X= Austausch oder Reparatur nur durch autorisierten Fachbetrieb ascobloc Gastro-Gerätebau GmbH 01156 Dresden, Grüner Weg 29 Deutschland Tel.:+49 351 4533-0 Fax +49 351 4533-433 E-Mail: service@ascobloc.de...
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Seite 17: Bilder
Betriebsanleitung Ascoline 850, MES xx0.100 8.2 Bilder Abbildung 1 Schalterblende (abgebildet MES 100.100) Abbildung 2 Schaltkasten (abgebildet MES 100.100) ascobloc Gastro-Gerätebau GmbH 01156 Dresden, Grüner Weg 29 Deutschland Tel.:+49 351 4533-0 Fax +49 351 4533-433 E-Mail: service@ascobloc.de 12.09.2019 Änderungen vorbehalten! - Seite 18 Betriebsanleitung Ascoline 850, MES xx0.100 Abbildung 3 Ansicht hinter Frontblende (abgebildet MES 100.100) Abbildung 4 Deckelscharnier (abgebildet MES 100.100) ascobloc Gastro-Gerätebau GmbH 01156 Dresden, Grüner Weg 29 Deutschland Tel.:+49 351 4533-0 Fax +49 351 4533-433 E-Mail: service@ascobloc.de 12.09.2019 Änderungen vorbehalten!
- Seite 19 Betriebsanleitung Ascoline 850, MES xx0.100 Abbildung 6 Sicherheitsventil (Darstellung Einbaulage senkrecht – ohne Dampfschlauch) Abbildung 5 Sicherheitsentleerhahn 6726.60 04-10255 (08-8511) Ersatzteilliste Pos. 24 ascobloc Gastro-Gerätebau GmbH 01156 Dresden, Grüner Weg 29 Deutschland Tel.:+49 351 4533-0 Fax +49 351 4533-433 E-Mail: service@ascobloc.de...
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Seite 20: Gerät Entsorgen
Betriebsanleitung Ascoline 850, MES xx0.100 Abbildung 7 Sicherheitsentleerhahn 6724.63 04-10712 (08-8153) Ersatzteilliste Pos. 25 9 Gerät entsorgen Vor der Entsorgung ist das Gerät vom Stromnetz zu trennen. Diese Arbeiten dürfen nur von autorisierten Fachfirmen durchgeführt werden. Gerät außer Betrieb setzen ... -
Seite 21: Konformitätserklärung
Betriebsanleitung Ascoline 850, MES xx0.100 10 Konformitätserklärung EG-Konformitätserklärung zum CE-Zeichen Der Hersteller Gastro-Gerätebau GmbH Grüner Weg 29 01156 Dresden erklärt hiermit, dass die nachfolgend beschriebenen Geräte Gerätetyp Ausführung Ident.-Nr. MES 060.100 Elektro-Schnellkochkessel 60 l, elektronische Steuerung 6780.306 MES 080.100 Elektro-Schnellkochkessel 80 l, elektronische Steuerung 6780.308...