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Anleitung zum Garen und Aufwärmen
Die meisten Speisen lassen sich
im Gerät bei 1000 W sehr schnell
aufwärmen. Die Speisen sind in wenigen
Minuten wieder auf Serviertemperatur
und schmecken wie frisch zubereitet.
Prüfen Sie immer, ob die Speisen heiß
sind, und stellen Sie sie bei Bedarf
erneut in das Gerät.
Generell gilt: Decken Sie feuchte
Speisen, z. B. Suppen, Aufläufe und
Fertiggerichte, immer ab.
Decken Sie keine trockenen Speisen
ab, z. B. Brötchen, Hackfleischpasteten,
Wurstbrötchen usw.
Die Tabellen auf den Seiten 94-
109 zeigen Ihnen, wie Sie Ihre
Lieblingsspeisen am besten zubereiten
oder aufwärmen können. Die beste
Methode hängt von der Art der Speisen
ab, die Sie garen oder aufwärmen.
Denken Sie daran, Speisen während
des Garens oder Aufwärmens nach
Möglichkeit umzurühren oder zu
umzudrehen. Dies gewährleistet ein
gleichmäßiges Garen oder Aufwärmen
außen und in der Mitte.
Wann werden Lebensmittel
aufgewärmt?
Aufgewärmte oder gegarte Speisen
sollten "kochend heiß" serviert werden,
d.h. der Dampf sollte aus allen Teilen
sichtbar austreten. Solange bei
der Zubereitung und Lagerung der
Lebensmittel gute Hygienepraktiken
eingehalten wurden, birgt das Garen
oder Aufwärmen kein Sicherheitsrisiko.
Speisen, die nicht umgerührt werden
können, sollten mit einem Messer
angeschnitten werden, um zu prüfen,
ob sie durchgehend ausreichend erhitzt
sind.
Auch wenn die Anweisungen eines
Herstellers oder die Zeiten in der Tabelle
befolgt wurden, ist es dennoch wichtig
zu überprüfen, ob die Speisen gründlich
erhitzt wurden. Im Zweifelsfall immer
wieder zum Aufwärmen in das Gerät
geben.
Wenn Sie das entsprechende
Lebensmittel in der Tabelle nicht finden
können, wählen Sie eine ähnliche Art
und Größe aus und passen Sie die
Garzeit gegebenenfalls an.
Tellergerichte
Jeder Mensch hat einen anderen
Appetit und die Aufwärmzeiten hängen
von den Zutaten der Mahlzeit ab. Dichte
Speisen, z. B. Kartoffelpüree, sollten gut
verteilt werden.
Wenn viel Soße hinzugefügt wird, kann
zusätzliche Zeit erforderlich sein. Legen
Sie dichtere Speisen an die Außenseite
des Tellers. Ein durchschnittliches
Gericht braucht 4-7 Minuten bei 1000
W zum Aufwärmen. Stapeln Sie keine
Gerichte.
Lebensmittelkonserven
Nehmen Sie die Lebensmittel aus
der Dose und legen Sie sie vor dem
Erhitzen in eine geeignete Schale.
Rühren Sie die Speisen nach der Hälfte
der Kochzeit und am Ende der Kochzeit
um.
Suppen
Verwenden Sie eine Schüssel und
rühren Sie vor dem Erhitzen und
mindestens einmal beim Aufwärmen
und nochmals am Ende um.
Aufläufe
Rühren Sie die Speisen nach der Hälfte
der Garzeit und am Ende der Garzeit
um.
- DE 92 -
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