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Allgemeine Richtlinien
Frischhaltefolie
Die Frischhaltefolie sorgt dafür, dass
die Lebensmittel feucht bleiben, und
der eingeschlossene Dampf trägt
dazu bei, die Garzeit zu verkürzen.
Sie sollte jedoch vor dem Garvorgang
eingestochen werden, damit
überschüssiger Dampf entweichen
kann. Seien Sie immer vorsichtig, wenn
Sie die Frischhaltefolie von einem
Gericht entfernen, da der entstehende
Dampf sehr heiß ist. Kaufen Sie immer
Frischhaltefolie, die auf der Verpackung
den Hinweis "mikrowellengeeignet"
trägt, und verwenden Sie sie nur
zum Abdecken. Geschirr nicht mit
Frischhaltefolie auslegen. Decken Sie
keine Lebensmittel ab, wenn Sie im
Grill-, Ofen- oder Kombimodus garen.
Tellergröße
Halten Sie sich an die in den Rezepten
angegebenen Tellergrößen, da diese die
Gar- und Aufwärmzeiten beeinflussen.
Eine auf einem größeren Teller verteilte
Menge an Speisen gart und erwärmt
sich schneller.
Menge
Kleine Mengen garen schneller als
große Mengen, auch kleine Mahlzeiten
erwärmen sich schneller als große
Portionen.
Speisen garen schneller und
gleichmäßiger, wenn sie in einem
bestimmten Abstand zueinander
platziert werden. Stapeln Sie niemals
Lebensmittel übereinander.
Gleichmäßige Formen werden
gleichmäßig gegart. Lebensmittel
werden in der Mikrowelle besser gegart,
wenn sie in einem runden statt in einem
eckigen Behälter aufbewahrt werden.
Poröse luftige Lebensmittel erhitzen
sich schneller als dichte schwere
Lebensmittel.
Decken Sie die Speisen mit
Mikrowellenfolie oder einem
selbstschließenden Deckel ab.
Decken Sie Fisch, Gemüse, Aufläufe
und Suppen ab. Kuchen, Soßen,
Pellkartoffeln und Backwaren dürfen
nicht abgedeckt werden. Weitere
Informationen finden Sie in den
Gartabellen und Rezepten.
- DE 27 -
Abstand
Form
Dichte
Abdecken
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