Rommelsbacher CG2303/E Bedienungsanleitung Seite 14

Usate la regolazione
Sul campo di cottura Ceran
Mentre state grigliando, con il raschietto in dotazione potete spingere i resti di cibo nel canaletto
collettore di grasso che si trova sul retro dell'apparecchio, mantenendo così pulita la superficie di
grigliatura. Attenzione: proteggete le vostre mani con una presina oppure con appositi guanti per grill.
Per pulire questo canaletto collettore di grasso deve venir estratto, il che avviene con facilità;
basta premere leggermente sul punto appositamente foggiato sulla parte anteriore, per estrarre
poi con l'altra mano il canaletto ribaltato verso l'alto.
Il grill Ceran è anche dotato di una staffa di posizionamento, che serve per tenere l'apparecchio
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in posizione obliqua rispetto al canaletto collettore di grasso, permettendo in tal modo di
preparare pietanze con basso contenuto di grasso. Questa staffa si trova sul lato inferiore
dell'apparecchio e si può ribaltare in fuori e bloccare con grande facilità.
Il Ceran grill non deve entrare mai in contatto con zucchero, miele, sciroppo a altri alimenti o
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ingredienti con forte contenuto di zucchero. Tra tali sostanze vanno annoverati anche il ketchup,
alcune salse da grill (leggete l'elenco degli ingredienti sulle etichette dei contenitori di salsa e
simili), banane e frutti in scatola.
Non impiegate mai contenitori, raschietti o palette in plastica che potrebbero fondersi e
danneggiare la superficie del Ceran
coltelli) sulla superficie di grigliatura e non stendete sopra nessun foglio in alluminio.
Tabella di grigliatura
Applicazione
Riscaldamento celere
Prima cottura (p.es. polpette)
Salsiccia arrostita
Cibi marinati
Bistecca di filetto bovino
Pesce
Filetto di tacchino
Costata di manzo
Scaldavivande
I valori di impostazione e di tempi di grigliatura indicati in tabella sono da venir considerati come
valori orientativi, che si possono variare a seconda dello spessore del cibo ed in corrispondenza
del gusto personale.
Potete depositare la grigliata pronta sulla zona di tenuta a caldo, contrassegnata con punti di
delimitazione sul lato destro della superficie di cottura.
per estrarre il canaletto
collettore di grasso
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1... 5 per mantenere al caldo e per riscaldare
4... 9 per cuocere a vapore e far bollire
8...12 per iniziare la cottura e per friggere
si trova una lampada spia la quale indica se l'apparecchio è inserito o meno.
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grill. Non operate con oggetti appuntiti (p. es. forchette,
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Grado di regolazione
12
prima su 12
poi su 7
6-7
7-8
9-10
6-7
prima su 11-12
poi su 7-8
9-10
1-2
zona di tenuta a caldo
Durata di grigliatura (minuti)
6-8
2-3
10-12
6-10
10-12
7-8
8-10
2-3
7-10
10-14
staffa di posiziona-
mento ribaltabile