Biscuitboden
Mürbeteiggebäck / Feingebäck Heißluft
Mürbeteiggebäck / Feinge‐
bäck, Heizen Sie den leeren
Backofen vor
Rührteigplätzchen
Gebäck aus Eiweiß / Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteiggebäck, Heizen Sie
den leeren Backofen vor
Brötchen, Heizen Sie den lee‐
ren Backofen vor
Kleine Kuchen, Heizen Sie
den leeren Backofen vor
Kleine Kuchen, Heizen Sie
den leeren Backofen vor
11.8 Aufläufe und Gratins
Verwenden Sie die erste Regalposition.
Nudelauflauf
Lasagne
Gemüsegratin, Heizen Sie
den leeren Backofen vor
Baguettes mit geschmolze‐
nem Käse
Milchreis
Fischaufläufe
Gefülltes Gemüse
11.9 Tipps zum Braten
Benutzen Sie hitzebeständiges Geschirr.
26
DEUTSCH
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Heißluft
Heißluft
Heißluft
Heißluft
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Heißluftgrillen
Heißluft
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Heißluft
(°C)
(Min.)
140
20–35
160
20–30
150–160
15–20
80–100
120–150
100 - 120
30–50
150–160
20–40
170–180
20-30
190–210
10–25
160
20–35
170
20–35
(°C)
180-200
180-200
210-230
160-170
180-200
180-200
160-170
Braten Sie mageres Fleisch abgedeckt (Sie
können Aluminiumfolie verwenden).
1
2
1
1
1
1
1
2
3
2
(Min.)
45-60
25-40
10-20
15-30
40-60
30-60
30-60