Consignes De Sécurité I; Consignes De Sécurité Ii; Informations Clients - Rex-royal S200 Betriebsanleitung

Consignes de sécurité I
Préambule
Seules les personnes qui ont lu et compris le manuel
sont autorisées à utiliser la machine à café. Toutes les
instructions doivent être suivies à la lettre. Ce mode
d'emploi doit se trouver constamment à proximité de
la machine à café.
Le mode d'emploi
Ce mode d'emploi vous permet de mieux vous familia-
riser avec la machine à café et d'utiliser toutes les pos-
sibilités d'exploitation auxquelles elle est destinée. Il
contient des indications importantes permettant d'uti-
liser la machine de manière sûre et correcte. En respec-
tant ces consignes, vous évitez tout risque résultant
d'une utilisation inappropriée, des frais de réparation
ainsi que du temps d'immobilisation. Vous améliorez
ainsi la fiabilité et la longévité de la machine à café.
Consignes de sécurité
• En cas d'interruption de fonctionnement acciden-
telle, il faut mettre la machine hors tension et fermer
le robinet d'eau. Aucune responsabilité ne peut être
acceptée en cas de dégâts provoqués par l'eau ou le
courant (et) dus au non-respect de ces consignes!
• Si le récipient à grains s'avère être placé trop haut
pour son remplissage, il faut veiller à utiliser un mar-
chepied sûr.
• Il est à noter qu'après l'arrêt de la machine, les com-
posants en contact avec les produits restent chauds
pendant un certain temps.
• Pour le nettoyage, utilisez uniquement les tablettes
de nettoyage de HGZ. Les dégâts occasionnés par
l'utilisation d'autres tablettes de nettoyage que ceux
de HGZ ne seront pas pris en charge. Les intervalles
de nettoyage prescrites doivent être respectées.
• Pour les enfants, il est interdit d'utiliser la machine ou
pour jouer avec elle. La machine et le câble de raccor-
dement doivent être tenus à l'écart des enfants.
• Seules les personnes qualifiées sont autorisées à ou-
vrir, maintenir ou réparer la machine. Et la connais-
sance de la sécurité et de l'hygiène sont nécessaires.
Sinon, il y a un risque pour votre sécurité et la machi-
ne.
• Danger d'explosion: Ne jamais orienter le jet d'une
bombe aérosol vers l'appareil. Les produits exempts
de CFC sont souvent inflammables.
• Ni le fournisseur, ni le fabricant ne sont responsab-
les des accidents ou des dommages résultant de la
non-observation de ces consignes de sécurité!
• Le niveau de bruit est ≤ 70dB
- 26 - S 200 - Mode d'emploi
Condition d'utilisation
La machine à café a été conçue pour un usage profes-
sionnel. Elle ne peut être utilisée dans le domaine privé
qu'avec certaines restrictions.
La machine ne doit pas être installé à l'extérieur. À l'em-
placement de la machine à café, la température doit
être comprise entre 10°C et 35°C degrés. L'humidité ne
doit pas dépasser 80%.
L'appareil n'est pas destiné à être utilisé par des per-
sonnes (y compris les enfants) dont les facultés psy-
chiques, sensorielles ou intellectuelles sont réduites
ou qui n'ont pas l'expérience et le savoir nécessaires,
à moins qu'elles ne fassent l'objet d'une surveillan-
ce constante et reçoivent des instructions de la part
d'une personne veillant à leur sécurité.
Information pour l'installation
La machine doit être installée seulement par un
technicien agréé. La machine doit être placée horizon-
talement sur une table solide, supportant facilement
le poids de la machine. L'appareil doit être installé de
sorte qu'il est hors de la zone d'hôtes, peut être super-
visé par une personne formée et ne doit pas être dans
un périmètre d'un jet d'eau.
Lors du montage, utiliser la tuyauterie neuve livrée
avec l'appareil. Ne pas réutiliser les anciens tuyaux.
Le fabricant n'est pas responsable des dommages
causés par une mauvaise installation.
Pression d'eau
Maximum 6 bars, minimum 2 bars. Une pression
au-delà des valeurs prescrites entrave le bon foncti-
onnement de la machine. Lorsque la dureté de l'eau
est supérieure à 10 dH° / 17 fH°, il est recommandé
d'utiliser la machine avec une cartouche de décarbo-
natation munie d'une dérivation. La dureté d'eau idéa-
le pour le café est: 5 à 8 dH° (8 à 14 fH°).
Qualité d'eau
La qualité de l'eau est un facteur important pour servir
un très bon café plein d'arôme. Trop de calcaire ou di-
vers produits odorants peuvent altérer de façon déci-
sive la qualité de votre café. En l'occurrence, nous met-
tons volontiers nos compétences professionnelles à
votre disposition. Veuillez prendre contact avec nous.
Consignes de sécurité II
Consignes concernant l'installation électrique
Si un appareil fixe n'est pas équipé d'une alimentation
par le secteur avec une fiche ou d'autres moyens pour
le déconnecter du secteur, présentant à chaque pôle
un intervalle de coupure conforme aux conditions de
la catégorie de surtension CAT III, il y a lieu de monter
dans le système électrique fixe un dispositif de coupu-
re conforme aux dispositions en vigueur.
Si la conduite de connexion au réseau de l'appareil est
endommagée, elle doit être remplacée par le fabricant
ou son service clientèle ou par une personne ayant des
qualifications équivalentes, pour prévenir tout danger.
La machine doit être sécurisée par un groupe de fu-
sibles indépendant. Conformément aux dispositions
concernant les installations à basse tension, la prise
à laquelle la machine est branchée doit comporter
une sécurité contre les courants de fuite si l'appareil
se trouve dans des locaux mouillés et humides. Pour
les machines munies d'accessoires, des prises supplé-
mentaires (1N 230V) sont nécessaires.
Attention:
Des interruptions au niveau du conducteur neutre
peuvent endommager le système de commande.
Protection du système de commande
Ne jamais retirer ou introduire une fiche lorsque la
commande est sous tension.
Pour la protection du chauffage, la fiche du chauffage
doit être retirée avant l'installation.
Remplir d'abord la chaudière avec de l'eau.
Salubrité des aliments
La machine à café est approuvée pour une utilisation
avec les aliments suivants:
• L'eau potable
par raccordement à celle-ci
• Grains de café purs sans aditifs (sans sucre ajouté
etc.)
• Café moulu par l'ouverture de poudre (pas de café
soluble)
Maschines à café avec un module instantané:
• Poudre instantané (boissons instantanées)
Machines à café avec un module lait:
• Lait entier standardisé
de préférence avec 3.5% de matières grasses et plus
de 3.2 gr de protéine
S200 - Mode d'emploi

Informations clients

Entretien et support
En achetant une machine à café de la marque Rex-Ro-
yal, vous avez opté pour un appareil de haute qualité.
Nous souhaiterions vous donner ici quelques conseils
pour garder votre machine à café en bon état pendant
une longue période et maintenir la qualité du café à un
niveau optimal.
La qualité de boissons optimales
Respectez les dispositions d'hygiène pour les produits
à base de café, de lait et d'instantané.
• Utilisez uniquement du lait réfrigéré à une tempéra-
ture maximum de 5°C.
• N'utilisez que du café de qualité supérieure. Essayez
d'adopter le type de café correspondant aux goûts
de votre clientèle, notamment en ce qui concerne sa
force, son type, sa torréfaction, etc.
• Entreposez le café dans un endroit froid et sec. Ne
conservez jamais le café dans un emballage ouvert.
• Après avoir rajouté des grains de café dans le réci-
pient, refermez-le tout de suite. Ne remplissez jamais
le récipient à grains avant une longue pause, comme
p.ex. avant une nuit ou une fin de semaine.
• Utilisez uniquement de la poudre instantanée qui
convient aux machines à produit lyophilisé.
• Rincez la machine après une longue pause.
Nettoyage
L'entretien journalier de la machine à café est très im-
portant. Ceci garantit un goût neutre au café et une
longévité plus importante de celle-ci. Grâce à la cons-
truction innovante, un nettoyage quotidien demande
peu de temps. Lisez à ce sujet le chapitre „Nettoyage
et entretien".
Entretien
Une machine professionnelle mérite un entretien
professionnel. Nous vous recommandons de con-
fier l'entretien de votre machine à des techniciens du
service après-vente spécialement formés, à raison de
deux fois par année. Un entretien régulier augmente
la longévité de votre machine à café. De plus le service
après-vente contrôle à chaque fois la qualité optimale
et le bon fonctionnement de votre machine.
Un contrat de service est le garant du meilleur entre-
tien de votre machine à café de la marque Rex-Royal.
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