Backen Auf Einer Einschubebene - AEG BEB230010M Benutzerinformation

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Backergebnis
Der Kuchen ist zu tro-
cken.
Der Kuchen ist unregel-
mäßig gebräunt.
Der Kuchen ist nach der
im Rezept angegebe-
nen Backzeit nicht fertig
gebacken.

8.4 Backen auf einer Einschubebene

BACKEN IN FORMEN
Tortenboden
aus Mürbe-
teig, Heizen
Sie den leeren
Backofen vor
Tortenboden
aus Rührteig
Gugelhupf /
Brioche
Sandkuchen /
Früchtekuchen
Käsekuchen
Mögliche Ursache
Die Backofentemperatur ist
zu niedrig.
Die Backzeit ist zu lang.
Die Backofentemperatur ist
zu hoch und die Backzeit zu
kurz.
Der Kuchenteig ist nicht
gleichmäßig verteilt.
Die Backofentemperatur ist
zu niedrig.
Heißluft
Heißluft
Heißluft
Heißluft
Ober-/Unterhitze
Abhilfe
Stellen Sie beim nächsten Mal ei-
ne höhere Backofentemperatur
ein.
Stellen Sie beim nächsten Mal ei-
ne kürzere Backzeit ein.
Stellen Sie eine niedrigere Back-
ofentemperatur und eine längere
Backzeit ein.
Verteilen Sie beim nächsten Mal
den Kuchenteig gleichmäßiger
auf dem Backblech.
Stellen Sie beim nächsten Mal ei-
ne etwas höhere Backofentempe-
ratur ein.
(°C)
(Min.)
170 - 180 10 - 25
150 - 170 20 - 25
150 - 160 50 - 70
140 - 160 70 - 90
170 - 190 60 - 90
2
2
1
1
1