Inhaltsverzeichnis
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Gargut
Ober-/Unterhitze
Tempera-
tur (°C)
Apfelkuchen
170
1)
Strudel/Stol-
175
len
Marmeladen-
170
kuchen
Biskuit
170
Stollen/Üppi-
160
ger Früchte-
1)
kuchen
Rosinenku-
175
1)
chen
Kleine Ku-
170
chen - eine
Ebene
Kleine Ku-
-
chen - zwei
Ebenen
Kleine Ku-
-
chen - drei
Ebenen
Plätzchen/
140
Feingebäck -
eine Ebene
Plätzchen/
-
Feingebäck -
zwei Ebenen
Plätzchen/
-
Feingebäck -
drei Ebenen
12
Heißluft mit Ringheiz-
Ebene
Tempera-
tur (°C)
2
160
3
150
2
165
2
160
2
150
1
160
3
150 - 160
-
150 - 160
-
150 - 160
3
140 - 150
-
140 - 150
-
140 - 150
körper
Ebene
1 (links und
80 - 100
rechts)
2
60 - 80
2 (links und
30 - 40
rechts)
2
50 - 60
2
90 - 120
2
50 - 60
3
20 - 30
2 und 4
25 - 35
1, 3 und 5
30 - 45
3
30 - 35
2 und 4
35 - 40
1, 3 und 5
35 - 45
Dauer
Bemer-
(Min.)
kungen
2 Kuchenfor-
men (20 cm)
auf dem
Kombirost
Auf dem
Backblech
In einer Ku-
chenform
(26 cm)
In einer Ku-
chenform
(26 cm)
In einer Ku-
chenform
(20 cm)
In einer Brot-
form
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
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