Lebensmittel Selbst Einfrieren; Vor Dem Einfrieren Beachten; Verpacken - Miele K 31542-55 EF Gebrauchs- Und Montageanweisung

Gefrieren und Lagern

Lebensmittel selbst einfrieren

Verwenden Sie zum Einfrieren nur fri‐
sche und einwandfreie Lebensmittel!

Vor dem Einfrieren beachten

– Zum Gefrieren geeignet sind:
Frischfleisch, Geflügel, Wild, Fisch,
Gemüse, Kräuter, rohes Obst, Molke‐
reiprodukte, Backwaren, Speisereste,
Eigelb, Eiweiss und viele Fertigge‐
richte.
– Zum Gefrieren nicht geeignet sind:
Weintrauben, Blattsalate, Radies‐
chen, Rettich, Sauerrahm, Mayonnai‐
se, ganze Eier in Schale, Zwiebel,
ganze rohe Äpfel und Birnen.
– Damit Farbe, Geschmack, Aroma
und Vitamin C erhalten bleiben, sollte
Gemüse vor dem Einfrieren blan‐
chiert werden. Geben Sie dazu das
Gemüse portionsweise für 2–3 Minu‐
ten in kochendes Wasser. Danach
das Gemüse herausnehmen und
schnell in kaltem Wasser abkühlen.
Das Gemüse abtropfen lassen.
– Mageres Fleisch eignet sich besser
zum Einfrieren als fettes, und kann
wesentlich länger gelagert werden.
– Legen Sie zwischen Koteletts,
Steaks, Schnitzel usw. jeweils eine
Folie aus Kunststoff. So vermeiden
Sie das Zusammenfrieren zu einem
Block.
– Rohe Lebensmittel und blanchiertes
Gemüse vor dem Einfrieren nicht
würzen und salzen, Speisen nur
leicht würzen und salzen. Manche
Gewürze verändern beim Einfrieren
ihre Geschmacksintensität.
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– Warme Speisen oder Getränke erst
ausserhalb des Kältegerätes abküh‐
len lassen, um ein Antauen der be‐
reits gefrorenen Lebensmittel zu ver‐
hindern und den Energieverbrauch
nicht zu erhöhen.

Verpacken

 Frieren Sie portionsweise ein.
Geeignete Verpackung
– Kunststoff-Folien
– Schlauch-Folien aus Polyethylen
– Alu-Folien
– Gefrierdosen
Ungeeignete Verpackung
– Packpapier
– Pergamentpapier
– Cellophan
– Abfallsack
– gebrauchte Einkaufstaschen
 Drücken Sie die Luft aus der Verpa‐
ckung heraus.
 Verschliessen Sie die Packung dicht
mit
– Gummiringen
– Kunststoff-Klipsen
– Bindfäden oder
– kältebeständigen Klebebändern.
Tipp: Beutel und Schlauchfolien aus
Polyethylen können Sie auch mit einem
Folien-Schweissgerät verschweissen.
 Beschriften Sie die Verpackung mit
Inhalt und Einfrier-Datum.