Beem BH9090 Bedienungsanleitung Seite 32

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• Pour vous essayer à la torréfaction, il vous faut des grains de café, donc encore non torréfi és, qui
sont verts. Nous vous avons joint un paquet de notre café vert brésilien (100 % arabica) (D)
avec l'appareil. Ce café est également disponible via notre site Web www.beem.de. Mais
Internet regorge également d'autres offres alléchantes de café vert issu de toutes les régions du
monde.
Faites-vous plaisir en expérimentant la torréfaction !
Torréfaction du café
À OBSERVER !
• Toujours veiller à une ventilation suffi sante durant le fonctionnement
de l'appareil.
• Ne pas laisser l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.
• Ne jamais soulever le couvercle lorsque l'appareil est en cours de fonctionnement.
1. Versez 100 g de grains de café vert dans la chambre de torréfaction (2) (voir paragraphe
« Utilisation »).
2. Installez et raccordez l'appareil (voir paragraphe « Mise en place et raccordement de l'appareil »).
3. Démarrez le programme de votre choix en appuyant sur la touche correspondante (voir
paragraphe « Utilisation »). Celle-ci reste allumée en rouge et la torréfaction commence.
Du fait de la torréfaction, l'eau que contiennent les grains de café se dilate et fait ainsi écla-
ter les grains. Cela décolle l'enveloppe extérieure des grains de café qui est collectée dans
le bac de récupération (C).
À observer : un léger développement de fumée peut s'observer lors de la torréfaction.
Ceci est normal et n'est pas inquiétant.
La torréfaction est terminée lorsque toutes les touches clignotent à nouveau en bleu.
4. Retirez la fi che de la prise de courant à la fi n de la torréfaction.
5. Versez les grains de café désormais torréfi és dans une passoire et brassez-les.
Pour savourer le plus longtemps possible votre café fraîchement torréfi é, il est essentiel de le
stocker correctement et de le laisser « dégazer ». Notre BOÎTE À CAFÉ BEEM – une boîte de
stockage avec cuillère doseuse – 1,9 l (07702) – à laquelle est intégrée une valve d'expulsion
du CO et qui sert à préserver la fraîcheur en évitant l'oxydation tout en évacuant le CO
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faite à cet effet. Elle évite également que votre café perde son arôme et vous rappelle la période à
laquelle vous l'avez remplie grâce à l'affi chage réglable de la date. Cette boîte à café est disponible
auprès des revendeurs spécialisés, sur notre site web www.beem.de ou sur demande auprès de
notre service après-vente.
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