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4.2. Limpieza a fondo

Se recomienda efectuar una limpieza a fondo al menos una vez cada 12 meses o cuando la situación lo
requiera, por ejemplo, por derrames, fugas, etc.
1. Vacíe los estantes. Traslade todos los productos alimentarios a otro espacio frío hasta que el
armario se haya limpiado y haya vuelto a alcanzar su temperatura de funcionamiento.
2. Apague el armario, desconéctelo de la red eléctrica y deje que se enfríe hasta la temperatura
ambiente.
3. Desenchúfelo y retire las tiras de iluminación LED de la parte inferior de los restantes.
4. Levante y retire todos los estantes. Desmonte los soportes de las tiras de iluminación LED/etiquetas
de los estantes, así como de los frentes, si los hay. Retire las tiras de etiquetas de los soportes de
iluminación LED/etiquetas.
5. Retire los cables de la iluminación LED de los soportes de los estantes, levántelos y desmonte de
los soportes de estante.
6. Introduzca los cables de la iluminación LED a través de las aberturas de las placas traseras.
7. Levante y desmonte las placas traseras.
8. Levante y retire las escotillas inferiores y la rejilla de toma de aire.
9. Retire y limpie con cuidado ambas caras de la tira de nido de abeja con una aspiradora.
Atención
No use nunca agua para limpiar la tira de nido de abeja.
El agua puede obstruir las celdillas del nido de abeja, proporcionando un medio apto para
el crecimiento de bacterias.
10. Limpie todas las piezas desmontadas (estantes, soportes de estante, tiras de etiquetas, soportes de
iluminación LED / tiras de etiquetas, escotillas inferiores, iluminación LED, frontales de acrílico,
rejilla de toma de aire) y séquelas. Al limpiar las tiras de etiquetas, asegúrese de limpiar también el
interior; si no se limpian bien, cualquier resto de materia orgánica que haya quedado en la tira
constituirá un medio apto para el crecimiento de bacterias.
11. Limpie todas las superficies interiores del armario y retire la suciedad que se haya podido atascar en
el filtro de drenaje.
12. Drene y limpie el sifón de agua situado bajo el armario.
Atención
Antes de abrir el tapón, coloque algún recipiente adecuado bajo el sifón de agua.
13. Empuje los cables de la iluminación LED a través de las aberturas de las placas traseras. Vuelva a
colocar las placas traseras.
14. Vuelva a montar todas las piezas desmontadas previamente: escotillas inferiores, soportes de
estante, estantes, tiras de etiquetas.
Monte la iluminación LED en los soportes de tira de etiquetas / iluminación LED y vuelva a conectar
los cables de alimentación. Vuelva a conectar los cables de iluminación a los soportes de estante.
15. Limpie todas las superficies externas del armario.
Atención
Se prohíbe usar líquidos para limpiar el techo del armario.
Únicamente se puede usar un trapo húmedo, que no chorree.
16. Vuelva a conectar el armario a la red eléctrica y enciéndalo.
17. Espere a que el armario haya alcanzado su temperatura normal de funcionamiento para volver a
introducir todos los productos alimentarios en los estantes.
7
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