Zwilling ENFINIGY SOUS VIDE STICK Bedienungsanleitung Seite 136

Вакуумирование
Вакуумирование
Вакуумирование пакетов
1
Вакуумный насос не должен всасывать жидкость (например, воду, масло, мясной сок). Если
вы обнаружите, что жидкость всасывается в направлении насоса, немедленно прервите
процесс вакуумирования нажатием кнопки «Вкл./Выкл.»
2.
1.
Вакуумный насос и
4.
пакеты можно приоб-
рести в качестве при-
надлежностей на сайте
www.zwilling.com.
2 Использование насадки-маринатора
1.
Для маринования пищевых продуктов или приготовления по технологии Sous Vide рекомен-
дуется использовать насадку-маринатор. Установите насадку на клапан пакета, прежде чем
запечатать пакет. Насадка-маринатор облегчает процесс вакуумирования, на короткое
время задерживая всасывание жидкости. Как только жидкость поступает в насадку-марина-
тор, насос необходимо немедленно отключить вручную.
Насадку-маринатор мож-
но приобрести в качестве
принадлежностей на сайте
www.zwilling.com.
136
3.
5.
на вакуумном насосе.
RU