Bosch PKF375FP2E Gebrauchsanleitung Seite 30

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Chauffer et maintenir au chaud une potée aux
lentilles
Potée aux lentilles,
→ "Recette de potée de lentilles", Page 32
Température initiale : 20 °C
Quantité : 450 g
1. Chauffer la potée aux lentilles
2. Maintenir au chaud la potée aux lentilles
Quantité : 800 g
1. Chauffer la potée aux lentilles
2. Maintenir au chaud la potée aux lentilles
Potée aux lentilles en conserve, p. ex. Potée aux lentilles avec saucisses d'Erasco
Température initiale : 20 °C
Quantité : 500 g
1. Chauffer la potée aux lentilles
2. Maintenir au chaud la potée aux lentilles
Quantité : 1000 g
1. Chauffer la potée aux lentilles
2. Maintenir au chaud la potée aux lentilles
Faire frémir de la sauce béchamel
Température du lait : 7 °C
Recette : 40 g de beurre, 40 g de farine,
0,5 l de lait (3,5 % de matières grasses), une
pincée de sel
1. Faire fondre le beurre. Incorporer la farine et le sel. Faire
suer la préparation pendant 3 minutes.
2. Ajouter le lait et porter à ébullition en remuant sans cesse.
3. Laisser cuire la sauce béchamel env. 2 minutes en remuant
sans cesse.
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Récipient / Position de
chauffe
Foyer
Marmite
Foyer :
Ø 14,5 cm
9
1.
Marmite
Foyer :
Ø 18 cm ou
Ø 17 cm
9
1.
Marmite
Foyer :
Ø 14,5 cm
9
1.
Marmite
Foyer :
Ø 18 cm ou
Ø 17 cm
9
1.
Récipient / Position de
chauffe
Foyer
Casserole
Foyer :
Ø 14,5 cm
1
9
1
Durée Couvercle
(min:sec)
env. 2:00 sans Oui
remuer
env. 30:00 Oui
env. 2:00 sans Oui
remuer
env. 30:00 Oui
env. 2:00, re- Oui
muer après
env. 1:30
Oui
env. 2:00, re- Oui
muer après
env. 1:30
Oui
Durée Couvercle
(min:sec)
- Non
env. 5:20 Non
02.00 Non