Baktips - Blaupunkt 5MA 46510 GB Montage- Und Gebrauchsanweisungen

Bakken in bakvormen
Gistdeeg met vochtige bedekking Ronde pizzaplaat
Vlechtbrood met 500 g bloem
Kerststollen met 500 g bloem
Strudel, zoet
* Laat de taart ongeveer 20 minuten in de oven afkoelen.
Klein gebak
Biscuits
Bitterkoekjes
Meringue
Muffins
Soezendeeggebak
Bladerdeeggebak
Gistdeeggebak
Brood en broodjes
Zuurdesembrood met 1,2 kg bloem
Plat brood
Broodjes
Broodjes van zoet gistdeeg

Baktips

U wilt volgens uw eigen recept bakken.
Gebruik bakvormen van silicone, glas,
kunststof of keramische materialen.
Hoe kunt u controleren of roerdeeg volledig
gebakken is.
De taart stort in.
De taart is gerezen in het midden, maar is
lager rond de randen.
De taart is te donker.
De taart is te droog.
Het brood of de taart (bijv. kwarktaart) ziet
er goed uit, maar is klef aan de binnenkant
(plakkerig, doortrokken met water).
De taart komt niet los uit de vorm wanneer hij
wordt omgekeerd.
U hebt de temperatuur van de oven gemeten met
uw eigen vleesthermometer en hebt een verschil
aangetroffen.
Er ontstaan vonken tussen de vorm en het
rooster.
Accessoires
Verwarmings-
methode
Ronde pizzaplaat
Ronde pizzaplaat
Ronde pizzaplaat
Accessoires
Ronde pizzaplaat
Ronde pizzaplaat
Ronde pizzaplaat
Muffinplaat op rooster
Ronde pizzaplaat
Ronde pizzaplaat
Ronde pizzaplaat
Accessoires
Ronde pizzaplaat
Ronde pizzaplaat
Ronde pizzaplaat
Ronde pizzaplaat
Gebruik soortgelijke items uit de baktabellen als een richtlijn.
De bakvorm moet warmtebestendig zijn tot 250°C. Taarten in deze bakvormen zijn minder bruin.
Wanneer de magnetron wordt gebruikt, is de bereidingstijd korter dan de tijd in de tabel.
Ongeveer 10 minuten voor het einde van de baktijd die in het recept staat vermeld, steekt u op
het hoogste punt met een houten cocktailprikker in de taart. Wanneer de cocktailprikker er schoon
uitkomt, is de taart klaar.
Gebruik de volgende keer minder vloeistof of stel de oventemperatuur 10 graden lager in en
verleng de baktijd. Volg de specifieke mengtijden in het recept.
Vet alleen de bodem van de springvorm in. Maak de taart na het bakken voorzichtig los met een
mes.
Kies een lagere temperatuur en bak de taart iets langer.
Wanneer de taart klaar is, kleine gaten in de taart boren met een tandenstoker. Vervolgens
vruchtensap of een alcoholische drankje erover gieten. De volgende keer de temperatuur 10 graden
hoger en de baktijd korter instellen.
Gebruik de volgende keer iets minder vloeistof en bak iets langer op een lagere temperatuur.
Wanneer taarten met een vochtige bedekking worden gebakken, eerst de bodem bakken, afdekken
met gemalen amandelen of paneermeel en dan de bedekking toevoegen. Volg het recept en volg
de baktijden.
Na het bakken de taart nog eens 5 tot 10 minuten laten afkoelen, hij laat dan gemakkelijker los uit
de bakvorm. Wanneer de taart nog steeds vastzit, voorzichtig langs de randen lossnijden met een
mes. Keer de taart weer ondersteboven en dek de taartvorm verschillende malen af met een koude,
natte doek. De volgende keer de vorm goed invetten en wat paneermeel in de vorm strooien.
De oventemperatuur wordt door de fabrikant gemeten na een opgegeven tijdsduur met behulp van
een testrooster in het midden van de binnenruimte. Ovenschalen en accessoires zijn van invloed
op de temperatuurmeting, waardoor er altijd een bepaald verschil is wanneer u zelf de temperatuur
meet.
Controleer of de vorm schoon is aan de buitenzijde. Verander de plaats van de vorm in de
binnenruimte. Als dat niet werkt, bakt u verder zonder ondersteuning van de magnetron. De baktijd
wordt dan langer.
Temperatuur °C Magnetronver-
mogen in watt
170-190 -
170-190 -
160-180 -
190-210 100
Temperatuur in °C
Verwarmings-
methode
150-170
110-130
100
160-180
200-220
190-200
200-220
Verwarmings- Temperatuur in °C
methode
210-230
220-230
210-230
200-220
89
Bereidingstijd in
minuten
55-65
35-45
60-70
35-45
Bereidingstijd in
minuten
25-35
35-45
80-100
35-40
35-45
35-45
25-35
Bereidingstijd in
minuten
50-60
25-35
25-35
15-25