TEFAL HOME BREAD OW500530 Bedienungsanleitung Seite 41

Pode programar o aparelho de forma a ter a sua preparação pronta à hora por si escolhida, com um máximo
de 15 horas de antecedência.
O programa diferido não pode ser utilizado para os programas 5, 6, 9, 10, 11, 12, 13, 14.
Esta etapa ocorre depois de ter seleccionado o programa, o nível de tom dourado e o peso. O tempo do programa é
exibido no visor. Calcule o período de tempo entre o momento de arranque do programa e a hora em que pretende
que a preparação esteja pronta. A máquina inclui automaticamente a duração dos ciclos do programa. Com a ajuda
dos botões e , visualize o tempo encontrado (
desfile por incrementos de 10 minutos + bip curto.
Com uma pressão longa, o desfile é contínuo em incrementos de 10 minutos.
Por exemplo: são 20 h e pretende que o pão esteja pronto às 7 h 00 da manhã seguinte. Programe 11 h 00 com a
ajuda dos botões e
frente e os 2 pontos do temporizador piscam. Inicia-se a contagem decrescente. O indicador de funcionamento
acende-se. Caso cometa um erro ou deseje modificar a regulação da hora, prima longamente o botão
máquina emita um sinal sonoro. O tempo por defeito é exibido no visor. Repita a operação.
Alguns ingredientes são perecíveis. Não utilize o programa diferido para as receitas com: leite fresco, ovos, iogurtes,
queijo, frutos frescos.
No caso de corte de corrente: se, no decorrer do ciclo,
o programa for interrompido devido a um corte de
corrente ou a um erro de utilização, a máquina está
equipada com uma protecção de 7 minutos, durante os
quais a programação é guardada. O ciclo retoma no
ponto onde parou. Perde-se a programação que
exceda os 7 minutos ou o período de tempo referido.
Caso accione dois
programas, aguarde 1 h
antes de iniciar uma
segunda preparação.
Os ingredientes
As matérias gordas e o óleo:
conserva melhor e por mais tempo. Gordura a mais atrasa a levedura. Se utilizar manteiga, corte-a aos pedaços de
modo a reparti-la de forma homogénea na preparação ou derreta-a. Não incorpore manteiga quente. Evite que a
gordura entre em contacto com o fermento dado que esta pode evitar o restabelecimento da humidade do fermento.
Ovos:
os ovos enriquecem a massa, melhoram a cor do pão e favorecem um bom desenvolvimento do miolo.
Caso utilize ovos, reduza a quantidade de líquidos. Parta os ovos e encha com líquido até obter a quantidade
de líquido indicada na receita. As receitas foram previstas para um ovo médio de 50 g. Se forem maiores, junte um
pouco de farinha; se forem mais pequenos, é necessário colocar um pouco menos de farinha.
Leite:
pode usar leite fresco ou leite em pó. Se usar leite em pó, adicione a quantidade de água inicialmente
prevista. Se usar leite fresco, pode também adicionar água: o volume total tem de ser igual ao volume previsto na
receita. O leite possui igualmente um efeito emulsionante, que permite obter alvéolos mais regulares e, logo,
um miolo com um melhor aspecto.
Água:
a água restabelece a humidade e activa o fermento. Hidrata também o amido da farinha e permite a
formação do miolo. A água pode ser substituída, em parte ou totalmente, por leite ou outros líquidos.
Utilize líquidos à temperatura ambiente.
. Prima o botão .É emitido um sinal sonoro. O indicador visual
Conselhos práticos
fig. 1 fig. 2
as matérias gordas tornam o pão mais mole e mais saboroso. Também se
para cima e para baixo). As pressões curtas permitem um
Para desenformar o pão: pode acontecer de as
misturadoras ficarem presas no pão quando se tenta
desenformá-lo. Neste caso, utilize o acessório "gancho"
da seguinte forma:
> uma vez desenformado o pão, disponha-o ainda
quente de lado e mantenha-o nesta posição com a
mão com uma luva isolante,
> insira o gancho no eixo da misturadora (desenho 1),
> puxe com cuidado de modo a retirar a misturadora
(desenho 2),
> repita a operação com a outra misturadora,
> levante o pão e deixe-o arrefecer sobre uma grelha.
Programa diferido
é exibido no visor à
até que a
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