NEFF TL13FD9T8 Gebrauchsanleitung Seite 18

de Prüfgerichte
18.1 Rezept Linseneintopf
Für eine exakte Prüfung den Linseneintopf zunächst zu-
bereiten und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. An-
schließend den Linseneintopf gemäß der Tabelle erwär-
men und warmhalten. Das Rezept ist in Anlehnung an
DIN 44550 entstanden.
Zutaten:
¡ 250 g Linsen
¡ 250 g gewürfelte Mohrrüben mit ca. 10 mm Kanten-
länge
¡ 250 g gewürfelte Kartoffeln mit ca. 10 mm Kanten-
länge
¡ 1 TL Salz
¡ 1250 ml Wasser
Zubereitung:
¡ Die Linsen mit der angegebenen Wassermenge 3
Stunden lang einweichen.
¡ Alle Zutaten im geschlossenen Topf mit höchster
Stufe zum Kochen bringen.
¡ Sobald die Dampffahne erscheint, auf die Fortkoch-
stufe zurückschalten und 1 Stunde im geschlosse-
nen Topf köcheln lassen.
¡ Den Linseneintopf abkühlen lassen.
¡ Die Prüfung erst durchführen, wenn der fertige Lin-
seneintopf auf eine Temperatur von 20°C ± 5 K ab-
gekühlt ist.
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