NEFF TL13FD9T8 Gebrauchsanleitung Seite 32

fr Plats tests
Quantité : 1000 g
1. Chauffer la potée aux lentilles
2. Maintenir au chaud la potée aux lentilles
Faire frémir de la sauce béchamel
Température du lait : 7 °C
Recette : 40 g de beurre, 40 g de farine,
0,5 l de lait (3,5 % de matières grasses), une
pincée de sel
1. Faire fondre le beurre. Incorporer la farine et le sel. Faire
suer la préparation pendant 3 minutes.
2. Ajouter le lait et porter à ébullition en remuant sans cesse.
3. Laisser cuire la sauce béchamel env. 2 minutes en remuant
sans cesse.
Riz au lait
Cuire du riz au lait - Mijoter avec couvercle
Température du lait : 7 °C
Recette : 190 g de riz à grain rond, 90 g de
sucre, 750 ml de lait (3,5 % de matières
grasses), 1 g de sel
1. Chauffer le lait jusqu'à ce qu'il commence à monter.
2. Réduire à la position de chauffe. Ajouter au lait le riz, le
sucre ainsi que le sel. Remuer après 10 minutes.
3. Cuire jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide.
Recette : 250 g de riz à grain rond, 120 g de
sucre, 1 l de lait (3,5 % de matières grasses)
et 1,5 g de sel
1. Chauffer le lait jusqu'à ce qu'il commence à monter.
2. Réduire à la position de chauffe. Ajouter au lait le riz, le
sucre ainsi que le sel. Remuer après 10 minutes.
3. Cuire jusqu'à ce que le riz ait complètement absorbé le li-
quide.
Cuire du riz au lait - Mijoter sans couvercle
Température du lait : 7 °C
Recette : 190 g de riz à grain rond, 90 g de
sucre, 750 ml de lait (3,5 % de matières
grasses), 1 g de sel
1. Ajouter le riz, le sucre et le sel au lait. Chauffer en remuant
sans cesse jusqu'à ce que le lait soit à 90 °C.
2. Réduire à la position de chauffe et laisser mijoter.
Recette : 250 g de riz à grain rond, 120 g de
sucre, 1 l de lait (3,5 % de matières grasses)
et 1,5 g de sel
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Marmite
Foyer :
Ø 18 cm ou
Ø 17 cm
9
1.
Récipient / Position de
chauffe
Foyer
Casserole
Foyer :
Ø 14,5 cm
1
9
1
Récipient / Position de
chauffe
Foyer
Marmite
Foyer :
Ø 14,5 cm
9
2
Marmite
Foyer :
Ø 18 cm ou
Ø 17 cm
9
2
Marmite
Foyer :
Ø 14,5 cm
9
2
Marmite
Foyer :
Ø 18 cm ou
Ø 17 cm
env. 2:00, re- Oui
muer après
env. 1:30
Oui
Durée Couvercle
(min:sec)
- Non
env. 5:20 Non
02.00 Non
Durée Couvercle
(min:sec)
env. 6:45 Non
env. 38:15 Oui
env. 7:20 Non
env. 37:40 Oui
env. 7:30 Non
env. 50:00 Non