Antes de comenzar
Principios básicos de la cocina con
microondas
•
Disponga los alimentos de forma organizada.
•
Las partes más gruesas se colocan cerca de
los bordes.
•
Tenga en cuenta el tiempo de cocción.
Seleccione el tiempo de cocción más corto
indicado y prolónguelo según sea necesario.
Los alimentos cocidos durante un tiempo excesivo
pueden comenzar a humear o incendiarse.
•
Durante la cocción cubra los alimentos con una
tapa adecuada para microondas. La tapa evita
salpicaduras y además contribuye a que los
alimentos se cuezan de forma homogénea.
•
Déle la vuelta a los alimentos en el microondas
durante la preparación, para que platos como
pollo o hamburguesas se hagan completamente
de forma rápida.
•
Los trozos grandes de alimentos, como los asados,
deben ser girados al menos una vez.
•
Redistribuya los alimentos, como p. ej. las
albóndigas, después de la mitad del tiempo
de cocción. Déles la vuelta y desplace las
albóndigas desde el centro del plato hasta el
borde.
Utilizar la vajilla adecuada
•
El material ideal para un horno microondas es
aquel permeable a las microondas y que permite,
por lo tanto, que la energía pase a través del
recipiente para calentar los alimentos.
Las microondas no pueden atravesar el metal.
Por ese motivo queda prohibido utilizar reci-
pientes o platos de metal.
•
Al calentar en el microondas no utilice productos
de papel reciclado. Estos pueden contener
minúsculos fragmentos de papel, que pueden
provocar chispas y/o fuego.
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•
No utilice nunca un soporte de Grill o demás objetos
metálicos si utiliza el microondas en servicio microon-
das o bien en proceso de cocción combinado.
El metal refleja la radiación de microondas conlle-
vando la formación de chispas. ¡Ello podría originar
un incendio y destruir el aparato de modo irreparable!
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Se recomienda utilizar platos redondos/ovalados
en vez de cuadrados/alargados, ya que los
alimentos que se encuentran en las esquinas se
cuecen demasiado.
La lista que sigue representa una ayuda general
para la elección de la vajilla correcta.
Micro-
Vajilla
ondas
Vidrio resistente al
Sí
calor
Vidrio no
No
termorresistente
Cerámica
Sí
resistente al calor
Recipientes de
Sí
plástico aptos
para microondas
Papel de cocina
Sí
Tablas / bandejas
No
de metal
Soporte del grill
No
Papel de aluminio
& recipientes de
No
papel de aluminio
¡Riesgo de incendio!
Combi-
grill
nación
Sí
Sí
No
No
Sí
Sí
No
No
No
No
Sí
No
Sí
No
Sí
No