Step 1 In Der Rezeptur Definieren - Winback Rosenheim 500 Handbuch

Handbuch Röst- und Kochanlage Rosenheim 500

Step 1 in der Rezeptur definieren

Abbildung 20 Definition Step 1
Schritt 1
Laufzeit – Einstellung siehe Seite 25
Temperatur Thermoöl Sollwert – Einstellung wie auf Seite 18
Intervallrühren – Einstellung wie auf Seite 21
Intervall R/L – Das Rührwerk dreht abwechselnd rechts und links
Wasser Sollmenge – Einstellung wie auf Seite 16
TA ein und ausschalten – Berechnung der Wassermenge
Drehgeschwindigkeit des Rührwerks – Mit wie viel Herz gedreht wird
Rezeptparameter können auch im Nachhinein geändert werden.
Seite 24
Stand 03.2018