valberg CB 244 A+ WD WMEC Bedienungsanleitung Seite 13

• Ne congelez pas les aliments dans
des récipients métalliques, car vous
voudrez peut-être les cuire direc-
tement dans un four à micro-ondes
quand vous les sortirez du congéla-
teur.
• Utilisez des sachets spécial congéla-
tion disponibles dans les supermar-
chés, du film spécial congélation,
des sacs en polyéthylène, des réci-
pients en plastique, du papier alumi-
nium pour les aliments acides (par
exemple les agrumes).
• N'utilisez pas de verre ou film plas-
tique fin. N'utilisez pas de récipient
alimentaire déjà utilisé (sauf s'il est
d'abord intégralement nettoyé).
• Enlevez autant d'air que possible du
récipient. Vous pouvez acheter une
pompe à air spéciale pour extraire
l'air en excès des emballages.
• Laissez une petite quantité d'espace
vide/air lors de la congélation des
liquides pour permettre leur expan-
sion.
• Quand vous congelez des liquides
ou des solides avec du liquide (par
exemple des ragoûts), procédez par
blocs rectangulaires pour optimi-
ser l'utilisation de l'espace de votre
congélateur.
• Pour cela, versez le liquide dans un
sac polyéthylène se trouvant dans un
récipient rectangulaire. Congelez-le
ainsi, puis retirez-le du récipient et
fermez le sac.
Utilisation de l'appareil
Où stocker les aliments
dans le réfrigérateur
Zone froide
C'est la zone où placer les aliments dont
la durée de conservation sera prolongée
s'ils sont maintenus frais. Lait, œufs,
yaourts, jus de fruit, fromages à pâte
dure (par exemple le Cheddar). Les bo-
caux et bouteilles ouverts de vinaigrettes,
de sauces et de confitures. Les graisses,
par exemple le beurre, la margarine, les
pâtes à tartiner allégées, les graisses de
cuisson et le lard.
Zone la plus froide : 0°C à 5°C
C'est la zone où conserver les aliments
qui doivent être maintenus froids pour
rester sûrs :
• Les aliments crus et non cuits doivent
toujours être enveloppés.
• Les aliments froids précuits, par
exemple les repas préparés, les pâ-
tés à la viande, les fromages à pâte
molle.
• Les viandes précuites, par exemple
le jambon.
• Les salades préparées (y compris le
riz, les salades de pommes de terre,
les salades vertes mixtes préembal-
lées, etc.).
• Les desserts, par exemple le fro-
mage frais, les aliments préparés à
domicile, les restes et les gâteaux à
la crème.
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