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BACKPROGRAMME
Der Brotbackautomat verfügt über 12 Backprogramme:
1
"Basis"
2
"Weissbrot"
3
"Vollkorn"
4
"Backpulver"
5
"Hefekuchen"
6
"Ultra schnell I" zur schnellen Zubereitung von Brot der Grösse "750g"
7
"Ultra schnell II" zur schnellen Zubereitung von Brot der Grösse "900g"
8
"Teig"
9
"Konfitüre"
10
"Kuchen"
11
"Toastbrot"
12
"Backen"
Die meisten Backprogramme bestehen aus verschiedenen Phasen, die je nach
Programm unterschiedlich lange sind. Die meisten Programme bestehen aus
einer Knetphase, einer Ruhephase, einer zweiten Knetphase, in der zusätzliche
Zutaten hinzugefügt werden können, einer zweiten Ruhephase, einer Backphase
und einer Warmhaltephase.
PROGRAMME "Ultra schnell"
Der Brotbackautomat kann ein Brot in unter einer Stunde backen. Ultra schnell
gebackenes Brot ist etwas kompakter. Verwenden Sie Wasser von ungefähr 50°C für
die beiden "Ultra schnell" Programme und frische Hefe anstatt Trockenhefe.
für Weiss- und Mischbrot
mit einer längeren Ruhephase für leichte Weissbrote
für Vollkornbrote
für Gebäck, das mit Backpulver gebacken wird
zur Zubereitung von süssem Brot oder Hefekuchen.
zur Zubereitung von Teig
zum Kochen von Konfitüre und Marmelade
zur Zubereitung von Kuchen mit Backpulver
zur Zubereitung von Toastbrot
nur backen, ohne kneten oder aufgehen
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