1 BLAST CHILLER/FREEZER BENUTZERHANDBUCH ÜBER BLAST FREEZER/CHILLER Das Grundprinzip der Blast chiller/freezer Systeme ist, mit der Gefriertechnik Lebensmittel mit -18°C und noch niedrigeren Werten schnell zu gefrieren, um die Arbeits- und Vermehrungs-Aktivitäten von Mikroorganismen, die für den Verderb von Lebensmittel sorgen, zu stoppen. Dieses Verfahren wird Standard gemäß als BLAST FREEZING (SCHOCKKÜHLUNG) benannt.
Die Herstellerfirma übernimmt keine Verantwortung für Schäden, die durch unsachgemäßen Gebrauch entstehen. z.B.: unsachgemäße Verwendung von unerfahrenen Personen Nicht den bestimmten technischen Verfahren und den unsachgemäßen Verfahren zu entsprechen. Die Verwendung von Nicht-Original-Ersatzteilen. Wenn die Anwendung bestimmter Themen, trotz dass es in diesem Benutzerhandbuch angegeben wurde, nicht erfolgte.
1.4 AUS DER VERPACKUNG ÖFFNEN Nehmen Sie den Schrank sorgfältig aus der Verpackung. Entnehmen Sie die Edelstahl oder PVC-Beschichtung, die sich auf dem Gehäuse des Schranks befinden vorsichtig auf der Verpackung. Entfernen Sie außerdem die Schutzvorrichtungen, die durch den Hersteller, um Schäden zu verhindern am Schrank platziert wurden.
1.6 LEISTUNGSSCHILD Alle erforderlichen Informationen über den Schrank, sind auf diesem Etikett angebracht. (Vorhandene V, kw, hz und ähnliche Werte). 1.7 PLATZIERUNG DES SCHRANKS Der Schrank sollte entsprechend den Sicherheitsvorschriften und den Regel platziert werden. Er sollte mit Lebensmitteln gefüllt werden. Der Installateur, ist das Personal, der die Verantwortung für die Gewährleistung der Sicherheits-Anforderungen trägt.
1.8 TEMPERATUR UND LUFTZIRKULATION Alle Geräte, die mit Luft kühlen, sollten für einen effizienten Betrieb in einer Umgebung mit maximal 32 ° C Grad betrieben werden. Die Leistung des Schranks, kann bei hohen Temperaturen sinken. Das Gerät kann bei einer Temperatur von +38 °...
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DAS BEFÜLLEN DES KÜHLSCHRANKS MIT LEBENSMITTELN Die Lebensmittel, die in den Kühlschrank platziert werden, sollten voneinander getrennt platziert werden. Die Dicke des Lebensmittels, sollte maximal 50-080 mm sein. Füllen Sie den Kühlschrank nicht mit mehr Lebensmitteln, als die vorhandene Kapazität. Es sollte zwischen zwei Platten und Tellern ausreichend Raum vorhanden sein.
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Setzten Sie die Nadelsonde in die Zentrale der größten Lebensmittel Masse ein. Die Nadelsonde, sollte in keinem Fall die Metallbereiche der Platten oder des Kühlschranks berühren. Reinigen Sie die Nadelsonde vor jedem Verfahren, mit einem Taschentuch. Die Nadelsonde ist eine empfindliche Vorrichtung und sollte vorsichtig genutzt werden.