Samsung MC32J7035-Serie Benutzerhandbuch Seite 36

Guide de cuisson
Décongélation
Les micro-ondes constituent un excellent moyen de décongeler les aliments. Elles
permettent de faire décongeler progressivement les aliments en un temps record.
Cela peut se révéler fort utile si vous recevez du monde à l'improviste.
La volaille doit être entièrement décongelée avant cuisson. Retirez toute attache
métallique et tout emballage de la volaille afin de permettre au liquide produit
pendant la décongélation de s'écouler.
Placez les aliments congelés dans un plat sans couvrir. Retournez à la moitié du
temps de décongélation, videz le liquide et retirez les abats dès que possible.
Vérifiez les aliments de temps à autre afin de vous assurer qu'ils ne chauffent pas.
Si les parties les plus fines des aliments commencent à cuire pendant la
décongélation, protégez-les en les enveloppant de fines bandes d'aluminium.
Si la volaille commence à cuire en surface, arrêtez la décongélation et laissez
reposer pendant 20 minutes avant de la poursuivre.
Laissez le poisson, la viande et la volaille reposer afin de compléter la phase de
décongélation. Le temps de repos pour une décongélation complète dépend du
poids de l'aliment. Reportez-vous au tableau ci-dessous.
Conseil : Les aliments fins se décongèlent mieux que les aliments plus épais
et de petites quantités se décongèlent plus rapidement que des
grandes. Tenez compte de cette différence lors de la congélation et la
décongélation de vos aliments.
Pour faire décongeler des aliments dont la température est comprise entre
-18 et -20 °C, suivez les instructions figurant dans le tableau ci-contre.
Aliment Quantité
Viande
Viande hachée 250 g
500 g
Escalopes de porc 250 g
Consignes
Placez la viande sur le plateau tournant. Protégez les parties
les plus fines avec de l'aluminium. Retournez à la moitié du
temps de décongélation.
Servez après avoir laissé reposer 15 à 30 minutes.
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Puissance Temps (min)
180 W 6-7
8-13
180 W 7-8
Aliment Quantité
Volaille
Morceaux de 500 g (2 unités)
poulet
Poulet entier 1200 g
Consignes
Posez tout d'abord les morceaux de poulet côté peau vers
le bas (ou côté poitrine vers le bas dans le cas d'un poulet
entier) dans une assiette plate en céramique. Recouvrez les
parties les plus fines (ex. : ailes et extrémités) d'aluminium.
Retournez à la moitié du temps de décongélation.
Servez après avoir laissé reposer 15 à 60 minutes.
Poisson
Filets de poisson 200 g
Poisson entier 400 g
Consignes
Placez le poisson surgelé au centre d'une assiette plate en
céramique. Glissez les parties les plus fines sous les plus
épaisses. Recouvrez les extrémités les plus fines des filets
et la queue du poisson entier d'aluminium. Retournez à la
moitié du temps de décongélation.
Servez après avoir laissé reposer 10 à 25 minutes.
Fruits
Baies 300 g
Consignes
Disposez les fruits dans un récipient rond en verre et à fond
plat (de grand diamètre).
Servez après avoir laissé reposer 5 à 10 minutes.
Puissance Temps (min)
180 W 14-15
180 W 32-34
180 W 6-7
180 W 11-13
180 W 6-7
12/30/2015 3:47:56 PM