Bosch hHEN 23.Y Gebrauchsanleitung Seite 33

Geflügel
Geflügel
Hähnchenhälften 1 bis 4
Stück
Hähnchenteile
Hähnchen, ganz 1 bis 4
Stück
Ente
Gans
Babypute
2 Putenkeulen
Fisch
Fisch
Gewicht
Fisch, gegrillt à 300 g
1 kg
1,5 kg
Fisch in Scheiben,z. à 300 g
B. Koteletts
* Zusätzlich Universalpfanne in Höhe 1 einschieben.
D
ie Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den kalten
Backofen.
Die Gewichtsangaben in der Tabelle beziehen sich auf
ungefülltes, bratfertiges Geflügel.
Wenn Sie direkt auf dem Rost grillen, schieben Sie die
Universalpfanne in Höhe 1 ein.
Bei Ente oder Gans stechen Sie die Haut unter den Flügeln
ein, damit das Fett ablaufen kann.
Wenden Sie ganzes Geflügel nach zwei Dritteln der Zeit.
Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Sie es gegen
Ende der Bratzeit mit Butter, Salzwasser oder Orangensaft
bestreichen.
Gewicht Geschirr Höhe
2
à 400 g Rost
3
à 250 g Rost
2
à 1 kg Rost
2
1,7 kg Rost
2
3 kg Rost
2
3 kg Rost
2
à 800 g Rost
Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den kalten
Backofen.
Geschirr Höhe
3
2
Rost*
2
4
Rost*
Heizart Tempera- Dauer,
tur °C Min.
R
210 230 40 50
R
210 230 30 40
R
200 220 55 85
R
170 190 80 100
R
160 180 110 130
R
180 200 80 100
R
180 200 80 100
Heizart Tempera- Dauer,
tur °C, Grill Min.
x
2 20 25
Stufe
R
190 210 40 50
R
180 200 60 70
x
2 20 25
Stufe
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