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Chapitre II Instructions d'installation et d'entretien exceptionnel
2.1
Lieu d'installation
L'installateur est tenu de veiller au respect des dispositions nationales en vigueur applicables aux
installations à gaz. Toutes les opérations d'entretien exceptionnel (adaptation pour l'utilisation d'un autre type
de gaz ou changement de composants) doivent être confiées à un personnel qualifié agréé par le fabricant.
Les appareils doivent être installés dans le respect des normes de sécurité francaises et/ou belges.
Le plan de cuisson doit être installé dans un local bien ventilé pourvu d'ouvertures de ventilation permettant
de garantir le débit de combustion nécessaire et la salubrité du lieu de travail; pour les sections minimum de
ventilation, faire référence aux normes susmentionnées en veillant à bien tenir compte de la présence
éventuelle d'autres appareils à gaz.
Le plan est classé comme appareil de type A1; cela indique qu'il n'est prévu aucun raccordement direct (par
l'intermédiaire d'une cheminée ou autres type de raccord) à un conduit de cheminée ou autre dispositif
d'évacuation des produits de combustion à l'extérieur du local dans lequel l'appareil est installé; pour les
appareils appartenant à cette catégorie, le prélèvement de l'air de combustion et l'évacuation des produits
de combustion peuvent s'effectuer directement dans le local où l'appareil est installé.
Pour cette même raison, il est nécessaire d'installer les appareils sous des hottes d'aspiration permettant
d'évacuer les gaz de combustion et les vapeurs de cuisson pour prévenir la formation de substances nocives
pour la santé. Veiller à ce que le volume d'air nécessaire à la combustion ne soit pas limité par des
objets situés autour ou sous le fourneau. Positionner le plan sur un plan d'appui parfaitement nivelé et le
fixer à ce dernier par l'intermédiaire des deux brides (Fig. 3).
Il est recommandé de maintenir une distance minimum de 5 cm par rapport aux parois latérales et
postérieure, et dans le cas où cette distance ne pourrait être respectée, de revêtir ces mêmes parois de
feuilles réfractaires ou de matériaux ignifuges. Retirer la pellicule protectrice appliquée sur les parois
externes de l'appareil.
2.2
Raccordement à l'alimentation de gaz
Avant de raccorder l'appareil à l'alimentation de gaz, s'assurer que la partie fixe du réseau d'alimentation est
conforme aux normes mentionnées plus haut.
S'assurer en particulier que la section des tuyaux d'alimentation permet de garantir un débit de gaz suffisant
pour tous les appareils au gaz présents dans le local d'installation pour prévenir les pertes de charge
excessives.
Les tuyaux doivent être en acier (les jonctions devant être réalisées en fonte blanche, acier zingué ou par
soudage autogène) ou en cuivre (avec jonctions et accouplements mécaniques sans garnitures ni mastic ou
bien jonctions obtenues par brasage).
S'assurer que l'éventuelle bonbonne d'alimentation est correctement positionnée et protégée, et que les
tuyaux non enfouis peuvent être facilement contrôlés; dans le cas des installations ou autres tuyaux enfouis
dans sol ou les parois, s'assurer qu'ils sont mis en œuvre de manière conforme et que sont présentes des
références permettant de les localiser.
Avant de procéder à l'installation, s'assurer que l'appareil est prévu pour le type de gaz présent.
Différemment, se reporter au chapitre "Adaptation à un autre type de gaz" ou prendre contact avec les
services techniques du fabricant.
Le raccordement doit être effectué à l'aide de raccords rigides ou de tuyaux flexibles en acier qui ne doivent
en aucun cas exercer de sollicitations sur le plan, de quelque nature que ce soit. Leur longueur doit être
la plus réduite possible et dans tous les cas non supérieure à 1 m.
S'assurer que le tuyau de raccordement ne passe pas à proximité de zones chaudes, qu'il n'est soumis à
aucun effort de torsion ou de traction et qu'il ne se trouve au contact d'aucune partie coupante et d'aucun
angle vif. Entre le réseau de distribution du gaz et chaque appareil, doit être installé un robinet dans une
position facile d'accès pour ouvrir et couper l'alimentation de gaz.
Une fois le plan installé, procéder à un test d'étanchéité du circuit d'alimentation de gaz en utilisant à cet
effet un spray de détection des fuites ou autres substances moussantes non corrosives (en aucun cas
n'approcher une flamme du circuit pour procéder à ce contrôle d'étanchéité).
2.3
Contrôle de la pression d'alimentation et de la puissance thermique nominale
La pression d'alimentation doit être mesurée alors que l'appareil est allumé en utilisant un mesureur de
pression (par exemple un manomètre).
Raccorder le manomètre E à la prise de pression en arrivée présente sur le raccord gaz G après avoir retiré
le bouchon à vis (Fig. 4) et mesurer ensuite la pression; dans le cas où cette pression ne serait pas
comprise entre les valeurs minimum et maximum figurant dans le tableau 1 ci- dessous, le plan ne doit en
aucun cas être mis en service. Dans ce cas, prendre contact avec la société assurant la distribution de
gaz.
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