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9.5
Reinigungsplan
Reinigungsintervall: täglich
Das in der Praxis umgesetzte Reinigungsverfahren muss auf die vorliegenden Rahmenbedingungen und Verschmutzungen abgestimmt werden.
Arbeitsschritte
Grobreinigung, Entfernen der
Produktreste, erforderlichenfalls nach
Entfernen der Kleinteile
Demontage und Reinigung der Kleinteile
gründlich vorspülen
kontrollieren auf optische Sauberkeit
alkalische Reinigung, täglich
saure Reinigung
1x wöchentlich anstelle der alkalischen
Reinigung
spülen
kontrollieren auf optische Sauberkeit
desinfizieren
abspülen
trocknen
pflegen
Reinigung und Pflege
Reinigungsmittel
- -- -- -- -
2- -5%
Fa. Henkel Hygiene:
P3- -topax 19, P3- -topax 66;
Fa. Goldschmidt:
SOMPLEX Fettlöser
Trinkwasser
- -- -- -- -
2- -5%
Fa. Henkel Hygiene:
P3- -topax 19, P3- -topax 66;
Fa. Goldschmidt:
SOMPLEX Fettlöser
3- -6 %
Fa. Henkel Hygiene: P3- -topax 56
Fa. Goldschmidt: SOMPLEX Schaum
sauer
Fa. bio- -chem: INOX- -clean
Trinkwasser
- -- -- -- -
gemäß Produktdatenblatt 0,5- -2%
Fa. Henkel Hygiene:
P3- -topax 99, P3- -topax 91;
Fa. Goldschmidt:
TEGO 2000, TEGO IMC
Trinkwasser
genießbares Öl
Verfahren
manuell, mechanisch
nach gründlicher Vorspülung mit Wasser
(max. 60 C je nach
Fetterweichungspunkt)
schäumen oder manuell
Einwirkzeit ca. 15 min.
Niederdruck kleiner 30 bar
Temperatur 60 C je nach
Fetterweichungspunkt
visuell
schäumen, manuell
Einwirkzeit ca. 15 min.
schäumen
manuell, mechanisch
Einwirkzeit ca. 15 min.
Niederdruck kleiner 30 bar
Temperatur 50 - - 60 C
visuell
sprühen, schäumen
Einwirkzeit gemäß Produktdatenblatt
Niederdruck kleiner 30 bar
sprühen
Geräte
Spachtel, Schaber, Stößel
Beginn direkt nach Produktionsende
Niederdruckschaumgerät
- -- -- -- -
Bürste
Wanne
Niederdruckgerät
Kleinteile eingeschlossen
Wasserschlauch
- -- -- -- -
- -- -- -- -
Niederdruckschaumgerät,
täglich
Handsprühgerät, Bürste, Wanne
nicht die Kleinteile vergessen
NIederdruckschaumgerät
- -- -- -- -
Handsprühgerät
Bürste zur Entfernung von Kalkbelägen
Niederdruckgerät
gesamte Anlage und Kleinteile
Wasserschlauch
- -- -- -- -
Einzelhinweise beachten:
kritische Punkte und Problembereiche
überprüfen
Niederdruckgerät
gesamte Anlage und Kleinteile
Sprühpistole
nach Abschluss aller im Raum durchzu- -
führenden Reinigungsmaßnahmen;
die genannten Desinfektionsmittel sind
auch für Aluminiumteile geeignet
Niederdruckgerät
abspülen
Wasserschlauch
FL HVO Anlage 2, II, 4
Sprühpistole
im Füllgutbereich vor Arbeitsbeginn
abspülen
Hinweise
119
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Fehlerbehebung
