BERTO’S 600 Serie Bedienungsanleitung Seite 129

INSTRUÇÕES ESPECÍFICAS
ATENÇÃO!
As figuras indicadas neste capítulo encontram-se nas páginas iniciais do presente manual.
DESCRIÇÃO DOS APARELHOS
Robusta estrutura de aço com 4 pés com altura
regulável. Revestimento externo em aço cromo-
níquel 18/10. O aquecimento é feito mediante
queimadores tubulares, resistentes a esforços tér-
micos ou mecânicos.
Equipamento ideal para cozinhar massa, arroz, ver-
duras e ovos graças à rapidez de ebulição da água.
O dispositivo de carga de água, colocado na parte
dianteira da superfície, facilita a regulação do fluxo
de água e garante a limpeza da cuba, auxiliando a
eliminação de amido e resíduos. A cuba moldada,
de aço AISI 316, de 40 l, caracterizada pelas amplas
bordas arredondadas, é equipada com um fundo
falso para apoiar as grandes cestas. O escorredor
torna-se uma grande e prática superfície de apoio.
PREPARAÇÃO
Local de instalação
Recomenda-se colocar o aparelho em local bem
ventilado, de preferência sob a coifa. O aparelho
pode ser montado sozinho ou ao lado de outros
aparelhos. Em todo caso, é preciso manter uma di-
stância mínima de 100 mm para as paredes laterais
e 100 mm para a parte traseira.
As paredes adjacentes ao aparelho (muros,
decorações, móveis de cozinha, acabamentos
decorativos, etc.) devem ser de material não
combustível.
Colocar os aparelhos sobre uma mesa ou uma base
de material não inflamável. Antes de realizar a co-
nexão, verificar na placa de dados técnicos do apa-
relho se é adequado e foi preparado para o tipo de
gás fornecido. Se o aparelho funciona com um tipo
de gás diferente, consultar o parágrafo "Funciona-
mento com outros tipos de gás".
Disposições legais, regras técnicas e diretrizes
Para a montagem, observar as seguintes dispo-
sições:
- normas UNI CIG 8723
- os regulamentos de construção civil e as dispo-
sições contra incêndio locais;
- as normas de prevenção de acidentes em vigor;
- as disposições do Órgão fornecedor de Gás;
- as disposições CEI em vigor;
- as disposições dos Bombeiros.
INSTALAÇÃO
A montagem, a instalação e a manutenção devem
ser realizadas por empresas autorizadas pelo Órgão
fornecedor de Gás local, conforme as normas em
vigor. Em primeiro lugar, solicitar o parecer do
Órgão fornecedor de Gás local.
Procedimentos de instalação
Para o correto nivelamento do aparelho, utilizar os
pés de altura regulável.
Conexão do gás
A conexão com a entrada de ¾" G ou 1/2" G prevista
no aparelho pode ser fixa ou de engate, utilizando
um conector a norma. Se usar tubos flexíveis, de-
verão ser de aço inoxidável e estar de acordo com
a norma. Terminada a conexão, verificar a sua ve-
dação utilizando um spray específico para a de-
teção de vazamentos.
Descarga de fumos
Os aparelhos devem ser colocados em locais ade-
quados para a descarga dos resultados da combu-
stão, respeitando o que prescrito pelas normas de
instalação. Os aparelhos são considerados (consul-
tar a tabela "DADOS TÉCNICOS") como:
Aparelhos a gás tipo "A1"
Não são previstos para a conexão com um conduto
de evacuação de produtos da combustão.
Estes aparelhos devem descarregar os produtos da
combustão em exaustores específicos ou disposi-
tivos semelhantes, ligados com uma chaminé efi-
ciente ou diretamente com o exterior.
Em sua ausência, é admitido o uso de um aspirador
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