Inhaltsverzeichnis - Schaerer Coffee Joy Betriebsanleitung

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Inhaltsverzeichnis

Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Willkommen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Zeichen und Symbole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Produktbeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Bestimmungsgemässe Verwendung . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Getränkearten und Leistung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Lieferumfang und Zubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Optionen und Beistellgeräte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Typenschild . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Konformitätserklärung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Herstelleradresse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Angewandte Normen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Installation und Inbetriebnahme . . . . . . . . . . . . . 12
Aufstellung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Standort . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Klima. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Energieversorgung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Bedingungen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Anschlusswerte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Wasseranschluss /-ablauf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Bedingungen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Anschlusswerte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Maschine auspacken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Festwasseranschluss installieren (Option) . . . . . . . . . . . 14
Milch anschliessen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Inbetriebnahme-Programm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Deinstallation und Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Bedienung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Kontrolle vor dem Einschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Auffüllen und Anschliessen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Kaffeebohnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Wasser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Milch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Einschalten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Ausgeben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Tassen vorwärmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Auslaufhöhe einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Getränke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Heisswasser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Heisse Milch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Milchschaum. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Doppelte Getränke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Getränke mit gemahlenem Kaffee . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Ausgabeoptionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Laufende Ausgabe stoppen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Kaffeestärke wählen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Leeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Satzbehälter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Tropfschale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
4
Transportbedingungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Displayhinweise/-aufforderungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Betriebsende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Längere Stillstandszeiten (ab 1 Woche) . . . . . . . . . . . . .24
Reinigung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Reinigungsintervalle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
Reinigungszwang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
Tägliche Reinigung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Automatische Kaffeesystemspülung . . . . . . . . . . . . . . . .26
Milchsystemspülung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Satzbehälter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Tropfschale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Interner Trinkwassertank. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Milchbehälter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Innenraum der Beistellkühleinheit . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Wöchentliche manuelle Reinigung . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Monatliche Reinigung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
Brüheinheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
Bei Bedarf. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
Aussenflächen der Kaffeemaschine . . . . . . . . . . . . . . . .30
Dampfdüse reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
Beistellgeräte (Option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
Aufwärmspülung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
HACCP-Reinigungskonzept . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
Reinigungsvorschriften . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
Reinigungsplan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
Reinigungsmittel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
Reinigungstablette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
Milkpure. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
Entkalkungsmittel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
Service und Wartung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Entkalkung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
Mahlgrad einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
Wasserfilter (Option). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
Wasserfilter für internen
Trinkwassertank installieren (Option) . . . . . . . . . . . . . . .36
Wasserfilter für internen
Trinkwassertank wechseln (Option) . . . . . . . . . . . . . . . .38
Wartung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
Programmierung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Navigation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
PIN-Eingabe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
Übersicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
Tassengrösse (Getränkemenge) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
Getränkeeinstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
Basiseinstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
Zählerstände. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45
Systeminformationen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46
BASCJ_DE
V03 | 07.2015