Grillezett Hátszínszelet Színes Paradicsomos Salátával - Graef SKS 700 Bedienungsanleitung

Grillezett hátszínszelet színes paradicsomos salátával
A steakekhez:
4 hátszínszelet, egyenként kb.
250 g
Sószóró
Borsszóró
Növényi olaj a grillrács
1. A grillt közepesen forróra (fedővel kb. 200 °C - 220 °C) közepesen magas közvetlen
hőfokon előkészítjük.
2. A steakeket megsózzuk, a grillrostot olajjal bekenjük, majd mindkét oldalt 2-3 percig gril-
lezzük, amíg a grillnyomok meg nem jelennek rajta. Ekkor közvetlen hőfokra váltunk és kb.
5 percig tovább grillezzük. Végül további 5 percig hő hozzáadása nélkül pihenni hagyjuk,
és borssal ízesítjük.
3. A paradicsomot a jellegüktől függően megpucoljuk, a szárát eltávolítjuk, és a Graef
szeletelővel, a MiniSlice feltét segítségével 2-es fokozaton felszeleteljük. A mogyoróhagy-
mát meghámozzuk és kockákra aprítjuk. A többi hozzávalót összekeverjük, majd sóval és
borssal ízesítjük.
4. A tálaláshoz a paradicsomot a salátaöntettel összekeverjük, a steakeket felszeleteljük és
hozzáadjuk. A paradicsomsalátát bazsalikommal tálaljuk.
beolajozáshoz
A salátához:
400 g színes paradicsom
2 mogyoróhagyma
25 ml paradicsomecet
2 evőkanál méz
25 ml zöldségalap
25 ml olívaolaj
Néhány szál bazsalikom a
díszítéshez
DE
EN
FR
NL
IT
ES
DK
NO
SE
PL
HU
UKR
267