Brot Und Pizza - ZANKER KOU10301 Benutzerinformation

GERICHT
Mürbeteig
Buttermilch-Käseku-
chen
Apfelkuchen
Strudel/Stollen
Marmeladenkuchen
Früchtebrot
Biskuitkuchen (Biskuit
ohne Butter)
Stollen/üppiger Früch-
tekuchen
Rosinenkuchen
Kleingebäck
Plätzchen
Baiser
Rosinenbrötchen
Brandteig
Törtchen
Englischer Sandwich-
kuchen à la Victoria
1) 10 Minuten vorheizen.

BROT UND PIZZA

GERICHT
Weißbrot
Roggenbrot
Brötchen
Pizza
Mürbeteigplätzchen
1) 10 Minuten vorheizen.
Ober-/Unterhitze
Einschubebe- Tempera-
ne tur [°C]
2 170
1 170
1 170
2 175
2 170
2 170
2 170
2 170
2 170
3 170
3 150
3 100
3 190
3 190
3 180
1 oder 2 180
Ober-/Unterhitze
Einschubebe- Tempera-
ne tur [°C]
1 190
1 190
2 190
1 190
3 200
Garzeit [Min.]
24 - 34
60 - 80
100 - 120 2 Kuchenformen (20 cm) auf dem
60 - 80
30 - 40
60 - 70
35 - 45
50 - 60
50 - 60
20 - 30
20 - 30
90 - 120
15 - 20
25 - 35
45 - 70
40 - 55 Links + rechts, Kuchenform, 20 cm
Garzeit [Min.]
60 - 70
1 - 2 Stück, 500 g pro Stück
30 - 45
25 - 40
6 - 8 Brötchen auf Backblech
20 - 30
10 - 20
Raum für Notizen
Kuchenform
Kuchenform (26 cm)
Kombirost
Backblech
Kuchenform (26 cm)
Kuchenform (26 cm)
Kuchenform (26 cm)
Kuchenform (20 cm)
1)
Brotform
Backblech
1)
Backblech
Backblech
1)
Backblech
1)
Backblech
Kuchenform (20 cm)
Raum für Notizen
Brotform
1)
Brat- und Fettpfanne
1)
Backblech
1)
1)
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