Gebrauch Und Funktionsweise; Regulierung Des Gegengewichts - Prismafood Roma 420 Rp Touch & Go Gebrauchsanweisung

Funktionsprüfung PEDAL OPTIONAL):
INGANGSETZEN MIT PEDAL: Durch den Druck des Schalters in Position 2 startet die Maschine nicht,
sondern verbleibt im Ruhezustand. Durch Ausüben eines leichten Drucks auf die Pedalsteuerung
beginnen die Walzen sich in Bewegung zu setzen und die Maschine ist für den Gebrauch bereit.
STILLSETZEN MIT PEDAL: Durch Abheben des Fußes vom Pedal, stoppt die Maschine. Den Schalter in
die Position 0 bringen, um die Maschine vollständig abzuschalten.
ABSCHLIEßEND
DIE MASCHINE FÜR EINE MINUTE IM LEERLAUF STARTEN, PRÜFEN, DASS DIE
FUNKTIONSWEISE ORDNUNGSGEMÄSS IST.

GEBRAUCH UND FUNKTIONSWEISE

WICHTIG:
ALLE EINSTELLUNGEN MÜSSEN BEI STILLSTEHENDER MASCHINE ERFOLGEN.
REGULIERUNGEN DER DICKE:
Um die individuellen Bedürfnisse zu erfüllen, erlaubt die Maschine,
verschiedene Dicken des Teigs zu erhalten, indem der Hebel
gedreht wird, dessen Entriegelung man durch Ziehen des
schwarzen Knopfs erhält.
Die Dicke wird in Abhängigkeit der Drehrichtung des Hebels
geändert:
-MINDESTDICKE (-) im Gegenuhrzeigersinn drehen.
-HÖCHSTDICKE (+) im Uhrzeigersinn drehen.
Um das beste Ergebnis zu erhalten, wird empfohlen, die Einstellungen zu unterscheiden:
Z.B.: Obere Walzen Öffnung 3,5 mm
untere Walzen Öffnung 2 mm
ANMERKUNG: UM EINEN TEIG MIT UNREGELMÄSSIGEM RAND ZU VERMEIDEN, BEARBEITEN SIE DEN
TEIG NUR EINMAL MIT DER MASCHINE.
REGULIERUNG DER FORM FÜR AUSROLLMASCHINEN 310/420 UND TOUCH&GO
Um eine optimale Form des Pizzateigs zu erreichen, ist es wichtig, die Empfindlichkeit der Waage an die
Gewichtsänderungen des Teigs anzupassen, um die Anordnung des letzteren vor dem Einlauf in die
unteren Walzen von senkrecht auf perfekt horizontal zu ändern.
ANMERKUNG: BITTE STELLEN SIE SICHER, DASS DAS GEGENGEWICHT SICH IN DER RUHESTELLUNG
OBEN BEFINDET

REGULIERUNG DES GEGENGEWICHTS

Diese Einstellung erlaubt, die Drehgeschwindigkeit des Teigs zu ändern. Durch Abschrauben der
Spannschraube ist es möglich, die Position des Gegengewichts und folgend die Sensibilität gemäß seiner
Positionierung in der Öse der Ausgleichsrolle zu ändern.
MAXIMALE SENSIBILITÄT:
- Das Gegengewicht im Inneren der Öse positionieren; empfohlen für geringes Gewicht.
MITTLERE SENSIBILITÄT:
- Das Gegengewicht in der Mitte der Öse positionieren; empfohlen für mittleres Gewicht.
GERINGSTE SENSIBILITÄT:
- Das Gegengewicht außerhalb der Öse positionieren; empfohlen für hohes Gewicht.
Nach der Einstellung das Gegengewicht durch Arretierung sichern.
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