Reinigung; Schmierung Der Wellen Und Walzen; Störungen Und Mögliche Lösungen - Prismafood Roma 420 Rp Touch & Go Gebrauchsanweisung

REINIGUNG

ACHTUNG: Es wird empfohlen, auf keinen Fall chemische, scheuernde oder korrosive
Produkte zu verwenden, die nicht für Lebensmittel geeignet sind. Es ist zu
vermeiden, Hochdruckreiniger, verschiedene Werkzeuge, raue oder scheuernde Reinigungsutensilien,
wie Stahlwolle, Schwämme, usw. zu verwenden, die die Oberflächen beschädigen
und insbesondere die Sicherheit hinsichtlich der Hygiene beeinträchtigen können.
Die Reinigung muss nach Abschluss jeder Verwendung unter Einhaltung der Hygienevorschriften
und zum Schutz der Funktionalität der Maschine wie folgt ausgeführt werden:
- Mit Hilfe eines angemessenen Besens eine erste Beseitigung von Mehl- und Teigrückständen
vornehmen;
- die Schutzvorrichtungen, die Ausgleichsrolle und die Rutschen aus ihren Aufnahmen entfernen;
- die Federn aushängen und die Teigschaber herausziehen;
- den Einstellhebel in die Position der maximalen Öffnung der Walzen drehen;
- die Maschine und alle ihre Einzelteile, einschließlich der abmontierten, sorgfältig unter Verwendung
eines mit Wasser und neutralem Reinigungsmittel für Lebensmittel befeuchteten Schwamms oder
Tuchs reinigen;
- ausreichend zur vollständigen Beseitigung von Schmutz mit Reinigungsmittel spülen;
- mit saugfähigem Papier oder Küchenkrepp, dann zuerst die Oberflächen in Kontakt mit dem
Teig und folgend die gesamte Maschine mit einem weichen und sauberen Tuch, das mit spezifischem
Desinfektionsmittel für Lebensmittelmaschinen getränkt ist, abwischen.

SCHMIERUNG DER WELLEN UND WALZEN

Einmal im Jahr ist es erforderlich, die Schmierung der Wellen und Walzen durchzuführen.
Nachdem die Schutzvorrichtungen, die Rutschen, die Federn und die Teigschaber abmontiert wurden:
- die Befestigungsschrauben abschrauben und zuerst die Rückseite und dann die Halterungen
abmontieren;
- abschließend die Walzen und Gelenke herausziehen;
- alle Einzelteile mit Hilfe eines Schwamms, warmem Wasser und Reinigungsmittel für Lebensmittel
sorgfältig reinigen, ausreichend spülen und mit saugfähigem Papier oder Küchenkrepp trocknen;
- sowohl die Wellen als auch die Öffnungen der Walzen mit einer vernünftigen Menge an Paraffinöl
schmieren;
- alle Einzelteile wieder montieren und befestigen, indem man in umgekehrter Reihenfolge bezüglich der
Montage vorgeht.
ACHTUNG: Nach Abschluss der Vorgänge von Wartung / Reparatur / Reinigung vor der
Inbetriebsetzung des Geräts prüfen, dass alle Einzelteile und bezüglichen Schutzvorrichtungen korrekt
positioniert und befestigt wurden
STÖRUNGEN UND MÖGLICHE LÖSUNGEN
PROBLEM
Die Maschine startet nicht
11
URSACHE
1_Mangel an elektrischer Energie im
Netz
2_Die Pedalsteuerung ist an die
Maschine angeschlossen
LÖSUNG
1_Prüfen: Den
Kontaktgeber, die Steckdose, den
Stecker und
Versorgungskabel.
2_Die Pedalsteuerung drücken
allgemeinen
das