Inhaltsverzeichnis
Werbung
Zubereitungshinweise für frisches Gemüse
Geben Sie das Gemüse in eine geeignete feuerfeste Glasschlüssel mit Deckel. Geben Sie
bei einer Portionsgröße von 250 g etwa 30-45 ml (2-3 EL) Wasser hinzu, sofern keine andere
Wassermenge empfohlen wird (siehe Tabelle). Wählen Sie die Mindestzeit zum Garen des
Gemüses aus (siehe Tabelle). Garen Sie das Gemüse anschließend im gewünschten Zeitraum.
Rühren Sie ein Mal während des Garens und ein Mal nach dem Garen um. Geben Sie nach dem
Garen Salz, Kräuter oder Butter hinzu. Lassen Sie das Gemüse 3 Minuten lang abgedeckt ruhen.
Hinweis:
Schneiden Sie das frische Gemüse in gleich große Stücke. Je kleiner die
Stücke sind, desto schneller werden sie gar.
Frisches Gemüse sollte immer auf der höchsten Leistungsstufe des Mikrowellenherds (750 W)
gegart werden.
Dauer
Lebensmittel Portionsgröße
(Min.)
Brokkoli
250 g
5 - 5½
500 g
8½ - 9
Rosenkohl
250 g
6½ - 7½
Möhren
250 g
5 - 6
Blumenkohl
250 g
5½ - 6
500 g
9½ - 10
Zucchini
250 g
4 - 4½
Auberginen
250 g
4½ - 5
Lauch
250 g
5 - 5½
Pilze
125 g
1½ - 2
250 g
3½ - 4
GE71M_XEG_DE68-04127A-02_DE.indd 17
Ruhezeit
Anleitung
(Min.)
3
Gleich große Röschen abschneiden. Stiele
in die Mitte legen.
3
60 - 75 ml (5 - 6 EL) Wasser hinzugeben.
3
Die Möhren in gleich große Scheiben
schneiden.
3
Gleich große Röschen abschneiden. Große
Röschen halbieren. Stiele in die Mitte legen.
3
Die Zucchini in Scheiben schneiden.
30 ml (2 EL) Wasser oder etwas Butter
hinzugeben. Scheiben bissfest kochen.
3
Die Auberginen in dünne Scheiben
schneiden und mit 1 EL Zitronensaft
beträufeln.
3
Den Lauch in dicke Scheiben schneiden.
3
Die Pilze putzen. Große Pilze in Scheiben
schneiden. Kein Wasser hinzugeben. Die
Pilze mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz
und Pfeffer würzen. Vor dem Servieren
abtropfen lassen.
Lebensmittel Portionsgröße
Zwiebeln
250 g
Paprika
250 g
Kartoffeln
250 g
500 g
Kohlrabi
250 g
Zubereitungshinweise für Reis und Nudeln
Reis:
Geben Sie den Reis in eine große feuerfeste Glasschüssel mit Deckel. Das
Volumen von Reis verdoppelt sich bei der Zubereitung. Abgedeckt. Nach dem
Ende der Kochzeit umrühren und Salz oder Kräuter und Butter dazugeben.
Hinweis: Es kann sein, dass der Reis nicht das ganze Wasser aufgesaugt hat,
obwohl die Kochzeit beendet ist.
Nudeln:
Geben Sie die Nudeln in eine große feuerfeste Glasschüssel. Geben Sie etwas Salz
in das Kochwasser, und rühren Sie die Nudeln dann gut um. Ohne Abdeckung
erhitzen. Rühren Sie zeitweise während des Garens und nach dem Garen um.
Lassen Sie die Nudeln abgedeckt ruhen, und gießen Sie dann das Wasser ab.
Lebensmittel
Portionsgröße
Weißer Reis
250 g
(parboiled)
Brauner Reis
250 g
(parboiled)
Brauner Reis
250 g
Gemischter Reis
250 g
(Reis + Wildreis)
Maismischung
250 g
(Reis + Getreide)
Nudeln
250 g
Deutsch - 17
Dauer
Ruhezeit
Anleitung
(Min.)
(Min.)
5 - 6
3
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden
oder halbieren. Nur 15 ml (1 EL) Wasser
hinzugeben.
4½ - 5
3
Die Paprika in kleine Stücke schneiden.
5 - 6
3
Die geschälten Kartoffeln wiegen und dann
9 - 10
in gleich große Hälften oder Viertel zerteilen.
5 - 5½
3
Kohlrabi in kleine Würfel schneiden.
Dauer
Ruhezeit
Netz
Anleitung
(Min.)
(Min.)
750 W 17 - 18
5
500 ml kaltes Wasser hinzugeben.
750 W 22 - 23
5
500 ml kaltes Wasser hinzugeben.
750 W 22 - 23
10
600 ml kaltes Wasser hinzugeben.
750 W 18 - 19
5
500 ml kaltes Wasser hinzugeben.
750 W 19 - 20
5
400 ml kaltes Wasser hinzugeben.
750 W 11 - 12
5
1 l heißes Wasser hinzugeben.
2017-08-24
4:00:31
Werbung
Inhaltsverzeichnis
