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GEMÜSE
Paprika
Suppengemüse
Pilze
Kräuter
Stellen Sie die Temperatur auf 60 - 70 °C
ein.
11.6 Feuchte Umluft - Empfohlenes Zubehör
Verwenden Sie die dunklen und nicht reflektierenden Formen und Behälter. Sie haben
eine bessere Wärmeabsorption als helle Farbe und reflektierende Schüsseln.
Pizzapfanne
Dunkel, nicht reflektie‐
rend
28 cm Durchmesser
11.7 Feuchte Umluft
Beachten Sie für beste Ergebnisse die
unten in der Tabelle aufgeführten
Empfehlungen.
Brötchen, süß,
12 Stück
Brötchen, 9
Stück
Pizza, gefroren,
0,35 kg
Biskuitrolle
(°C)
(Std.)
60 - 70
5 - 6
60 - 70
5 - 6
50 - 60
6 - 8
40 - 50
2 - 3
Backform
Dunkel, nicht reflektie‐
rend
26 cm Durchmesser
Backblech oder tiefes
Blech
Backblech oder tiefes
Blech
Kombirost
Backblech oder tiefes
Blech
OBST
Pflaumen
Aprikosen
Apfelscheiben
Birnen
Förmchen
Keramikform
8 cm Durch‐
messer, 5 cm
Höhe
(°C)
175
3
180
2
180
2
170
2
(Std.)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Tortenbodenform
Dunkel, nicht reflek‐
tierend
28 cm Durchmesser
(Min.)
40 - 50
35 - 45
45 - 55
30 - 40
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