Braun CombiMax 600 Gebrauchsanweisung Seite 56

Käännä sitten kantta myötäpäivään
kunnes kannen uloke on rungon 1
turvalukon aukossa ja kansi napsahtaa
kuuluvasti paikoilleen (B).
B
1
2
Peruskulhon ja kannen
irrottaminen
Sammuta laite. Käännä kantta
vastapäivään ja nosta se pois. Käännä
peruskulhoa «click»-suuntaan kunnes se
on nostettavissa irti.
Huomaa: jos kierrät kulhoa «click»-
suuntaan enemmän kuin on tarpeen, niin
pikälle kuin mahdollista, kulho lukittuu
kiinni runko-osaan. Tässä asennossa
moottori ei kuitenkaan käynnisty.
Poistaessasi terän kulhosta tartu terään
varresta ja nosta se irti.
Varoitus: Terä on erittäin terävä.
Leikkuuterään 9 kuuluu suojus. Kun et
käytä terää, säilytä se suojuksessaan.
Puhdistus
Laite tulee sammutta ja pistoke irrottaa
pistorasiasta aina ennen puhdistusta.
Puhdista runko 1 ainoastaan kostealla
rievulla pyyhkien.
Kaikki osat voidaan pestä astianpesuko-
neessa. Vaikeasti puhistettavat kohdat
on hyvä puhdistaa lastalla tai harjalla
ennen pesemistä vedellä.
Värjäävät ruoka-aineet kuten porkkana
saattavat värjätä muoviosia. Poista
värjäymät ruokaöljyllä ennen osien pese-
mistä vedellä.
Älä käytä puhdistuksessa teräviä esi-
neitä.
Puhdista terät varovasti, ne ovat hyvin
terävät.
1. Vaivaaminen
Vaimaamiseen voidaan käyttää taikina-
koukkua q tai leikkuuterää 9. Parhain
tulos saavutetaan taikinakoukulla, joka
on suunniteltu erityisesti hiiva-, pasta-
ja voitaikinoiden tekoon.
Hiivataikina (leipä- tai pullataikina)
Enintään 500 g jauhoja
1
Nopeus 6, 1 / minuuttia
2
Kaada jauhot peruskulhoon ja lisää muut
paitsi nestemäiset aineet. Lukitse kansi
7 paikoilleen. Valitse nopoeudeksi 6 ja
käynnistä laite. Lisää nestemäiset ainek-
set kaatamalla ne kannen syöttöaukosta
moottorin käydessä.
Sekoittaessasi taikinaa leikkuuterällä 9
älä lisää joukkoon rusinoita, manteleita
tai muita aineita, joita ei ole tarkoitus
hienontaa. Tällaiset ainekset tulee lisätä
käsin sekoittaen kun valmis taikina on
kaadettu pois kulhosta.
Pastataikina
Enintään 500 g jauhoja
1
Nopeus 6, 1 / minuuttia
2
Kaada jauhot peruskulhoon ja lisää muut
paitsi nestemäiset aineet. Lisää tarvittava
määrä nestettä kannen syöttöaukosta
moottorin käydessä.
Älä lisää nestettä sen jälkeen kun taiki-
nasta on tullut kiinteää. Neste ei sekoitu
tällöin enää tasaisesti taikinaan.
Voitaikina
Enintään 500 g jauhoja
Nopeus 6, noin 1 minuutti
Kaada jauhot peruskulhoon ja lisää muut
aineet. Parheimman tuloksen saavutta-
miseksi voi ei saa olla liian pehmeää tai
liian kovaa.
Lukitse kansi 7 paikoilleen. Valitse
nopeudeksi 6 ja käynnistä laite.
Lopeta vaivaaminen pian sen jälkeen
kun taikinasta on tullut kiinteää. Muutoin
taikinasta tulee liian pehmeää.
2. Sekoittaminen
Käytä kakkutaikinoiden
(esim. sokerikakku-) sekoittamiseen
leikkuuterää 9
Taikinakoukku q ei sovellu kakkutaiki-
noiden sekoittamiseen. Käyttökerrat (x)
viittaavat pitokytkimeen.
Enintään 500 g jauhoja
Kakkutaikina
(Kaksi tapaa) Nopeus / aika
a) Vatkaa voi, sokeri
ja kananmunat
vaahdoksi, 6 / noin 1 min
Kaada juokkoon
maito a lisää 6 / noin 15 sek
jauhot pitokyt- 14 / ca. 10-15 x
kintä käyttäen. «• pulse»
b) Kaada kaikki muut
paitsi nestemäiset
aineet peruskulhoon
(ei kuitenkaan
rusinoita ym.)
ja vatkaa. 14 / noin 1 min
Lisää nestemäiset aineet kannen
syöttöaukosta moottorin käydessä.
Lisää lopuksi käsin sekoittaen rusinat
ja muut ainekset, jotka häävät koko-
naisiksi.
Sokerikakkutaikina Nopeus / aika
Vatkaa kananmunat
ja tarvittaessa vesi
vaahdoksi 14 / noin 2 min
lisää sokeri ja
vatkaa hyvin. 14 / noin 4 min
Lisää varovasti
pitokytkintä kyättäen 8 / 5 x «• pulse»
kuivat aineet. 8 / 3 x «• pulse»
3. Soseuttaminen
Käytä leikkuuterää 9 keittojen ja
pirtelöiden ym. soseuttamiseen
Suurin kapasiteetti 2 litraa
Nopeus 10
(Muuton seos saattaa valua yli reunan)
Valmistaessasi pirtelöä paloittele
hedelmät peruskulhoon. Lukitse kansi 7
paikoilleen. Soseuta ensin hedelmät
nopeudella 14 ja lisää sitten neste
nopeudella 10. Vaahdottaessasi maitoa
ota huomioon että sen tilavuus kasvaa.
57