Braun CombiMax 600 Gebrauchsanweisung Seite 51

Vrid sedan locket medsols tills piggen
på locket går in i säkerhetslåset på mo-
tordelen 1 och klickar påplats (B).
B
1
2
Att ta av matberedarskålen
och locket
Stäng av matberedaren. Vrid locket mot-
sols och ta av det. Vrid sedan matbere-
darskålen i «click»-riktningen tills den
låses och ta av skålen.
OBS: Om du förtsätter att vrida skålen i
«click»-riktningen så långt det går, förbi
stoppläget, kan du låsa skålen på motor-
delen. I detta läge kan du inte starta
matberedaren.
Håll i handtaget när du skall ta ur kniven
ur skålen och dra den uppåt.
Var försiktig! Kniven är mycket vass.
Kniven 9 har ett knivskydd. Förvara den
i detta skydd när den inte används.
Rengöring
Stäng alltid av matberedaren och dra ur
kontakten ur uttaget innen du rengör
matberedaren.
Rengör motordelen 1 endast med en
fuktig trasa.
Alla delar kan diskas i diskmaskin. Om
det behövs kan du rengöra alla delarna
noga med en spatel eller borste innan
du diskar dem.
Pigmentrik mat (t.ex. morötter) kan miss-
färga plastdelarna. Torka då av dem med
matolja innan du diskar.
Använd inte vassa föremål för rengöring.
Rengör kniven och skivorna försiktigt
– de är mycket vassa!
52
1. Att knåda
För att knåda kan du använda deg-
kroken q eller kniven 9.
För bäst resultat rekommenderar vi att
du använder degkroken, som är special-
designad för jäsdegar, pasta och
mördeg/pajdeg.
Jäsdeg (bröd/kakor)
Max. ca. 8 dl mjöl plus andra
ingredienser
1
Hastighet 6, 1 / minut
2
Häll först mjöl och sedan de andra ingre-
dienserna utom vätska i matberedarskå-
len. Sätt på locket 7 ordentligt. Ställ in
hastighet 6 och starta matberedaren.
Tillsätt vätska genom matarröret medan
matberedaren är igång.
När du knådar med kniven 9, lägg inte
i ingredienser som t.ex. russin, suckater,
mandel o dyl som inte skall delas.
Tillsätt dessa manuellt när du har tagit ur
den knådade degen ur matberedar-
skålen.
Pasta
Max. ca. 8 dl mjöl plus andra
ingredienser
1
Hastighet 6, 1 / minut
2
Häll först mjöl och sedan de andra
ingredienserna utom vätska i matbere-
darskålen. Tillsätt vätska genom matar-
röret medan matberedaren är igång.
Tillsätt ingen vätska när degen har for-
mats till en boll eftersom vätskan då inte
absorberas jämnt.
Mördeg/pajdeg
Max. ca. 8 dl mjöl plus andra
ingredienser
Hastighet 6, ca. 1 minut
Häll först mjöl och sedan de andra ingre-
dienserna i matberedarskålen. För bäst
resultat skall smöret varken vara för hårt
eller för mjukt. Sätt på locket 7 ordent-
ligt. Ställ in hastighet 6 och starta mat-
beredaren. Sluta knåda strax efter att
degen har formats till en boll annars blir
degen för mjuk.
2. Att mixa
Använd kniven 9 för att mixa smet
och sockerkaka. Degkroken q är inte
lämplig till smet och sockerkaka.
Max. ca. 8 dl mjöl plus andra
ingredienser
Smet
(2 olika sätt) Hastighet/Tid
a) Blanda smör med
socker och ägg, 6 / ca 1 min
häll i mjölk och 6 / ca 15 sek
blanda försiktigt i 14 / ca 10-15 ggr
mjöl på pulsläget. «• pulse»
b) Läg i alla
ingredienser
utom vätska i
matberedarskålen. 14 / ca 1 min
Tillsätt vätska genom matarröret i
locket medan matberedaren är igång.
Lägg till sist i ingredienser som t.ex.
russin manuellt.
Sockerkaka Hastighet/Tid
Blanda ägg
och vatten
(om den behövs), 14 / ca 2 min
tillsätt socker, 14 / ca 4 min
blanda i mjöl på
pulsläget och 8 / 5 ggr «• pulse»
tillsätt kakao. 8 / 3 ggr «• pulse»
3. Att blanda
Anfänd kniven 9 för att blanda
soppor, mikshake etc.
Max. mängd 2 liter (gäller ej mjölk)
Hastighet 10 (annars kan skålen
svämma över)
För milkshake, lägg grovhackad frukt
i matberedarskålen.
Sätt på locket 7 ordentligt. Blanda först
frukten på hastighet 14, tillsätt sedan
vätska på hastighet 10 och blanda
färdigt.
OBS: Mjölk skummar när du blandar
den. Använd mindre mängd.