Braun CombiMax 600 Gebrauchsanweisung Seite 47

4. Hakking
Hakking med kniven 9
Bearbeidingstabell
Bearbeidingstidene er ca. tider og avhenger av kvalitet, mengde som skal bearbeides
samt ønsket finhetsgrad.
Produkt Maks.
mengde
Kavring 4
Isbiter 28
Epler 700 g
Sjokolade 400 g
avkjølt
Egg 8
Ost (myk) 400 g
Ost (hard) 700 g
Kjøtt 700 g
Gulrot 700 g
Løk 700 g
5. Snitting, riving, rasping
• Montér den innsatsen du ønsker å
bruke i innsatsholderen j som vist i
(C) og smekk den på plass. For å ta av
innsatsen, skyver du opp den enden
av innsatsen som stikker frem under
innsatsholderen.
C
• Sett den ferdigmonterte snitte/riveinn-
satsen på drivakselen i foodprocessor-
bollen (D).
• Sett på lokket 7 og lås på plass.
Still inn hastighet og fyll maten som
1
2
48
Forbered- Hastighet
else
delt i 4 14
hele 14
delt i 4 8
brukket 14
i biter
hele 6
3 cm terninger 14
3 cm terninger 14
i terninger 14
i biter 14
delt i 4 14
D
skal bearbeides i påfyllingsrøret mens
motoren er slått av. Ved ytterligere
påfylling skal motoren være slått av.
• Ta aldri ned i påfyllingsrøret når mo-
toren er i gang. Bruk alltid stapperen
8 (E).
NB: Ved bearbeiding av saftige og myke
ingredienser, vil du oppnå et bedre
resultat ved en lav hastighet. Harde
ingredienser bør tilberedes ved høy has-
tighet. Overbelast ikke foodprocessor-
bollen.
E
Bryter- Tid/ant.
innstilling omdreininger
l 45 sek.
I 1 min. (snø)
• pulse/I 15 sek.
I grovt 15 sek.
fint 30 sek.
• pulse 8 ggr.
I 20 sek.
I 60-70 sek.
• pulse/I 40 sek.
I 10 sek.
• pulse 10 - 13 ggr.
Fin snitteinnsats – a k
Hastighet 2 - 3
Eksempler på ingredienser som kan
bearbeides fint: agurk, kål, rå poteter,
gulrøtter, løk, reddiker.
Grov snitteinnsats – b l
Hastighet 2 - 3
Eksempler på ingredienser som kan
bearbeides grovt: agurk, kålrot, rå pote-
ter, løk, banan, tomater, sopp, selleri.
Fin riveinnsats – c m
Hastighet 4 - 6
Eksempler på ingredienser som kan
bearbeides fint: ost (myk til medium),
agurk, gulrøtter, rå poteter, epler.
Grov riveinnsats – d n
Hastighet 4 - 6
Eksempler på ingredienser som kan
bearbeides grovt: ost (myk til medium),
agurk, kålrot, rødbeter, gulrøtter, rå pote-
ter, epler, kål.
Raspeinnsats – e o
Hastighet 8 - 14
Eksempler på ingredienser som kan
bearbeides: rå poteter (f. eks. til potet-
pannekaker, raspeball), pepperrot, par-
mesanost (hard).
6. Visping med
vispetilbehøret r
Hastighet/tid
Vispe sukkerbrød
Maks. 280-300 g mel
pluss ingredienser
Visp egg og vann 5 / ca. 2 min.
(om nødvendig),
tilsett sukker, 5 / ca. 2 min.
rør forsiktig inn mel 2 / ca. 30 sek.
Vispe eggehviter
Min.: 2 eggehviter 4-5 / ca. 4 min.
Maks.: 6 eggehviter 4-5 / ca. 6 min.
Vispe krem
Min.: 1,5-2 dl 3 / ca. 1-2 min.
Maks.: 4 dl 3 / ca. 3,5-4 min.
Før du visper fløte, bør den oppbevares
i kjøleskap i flere timer (ved ca. 4° C).
Andre tilbehør:
Pommes frites system p
(som fås kjøpt hos Braun forhandlere og
ved Braun serviceverksteder)
Sett pommes frites systemet på drivak-
selen, sett på lokket 7 og lås på plass.
For beste resultater, legg 3-4 poteter
(avhengig av størrelse) i påfyllingsrøret
i lokket 7 mens motoren er slått av.
Still inn hastighet på 2-3 og slå på
apparatet. Før ny påfylling skal motoren
slås av. Bruk stapperen 8 for å legge et
lett press på når du skyver potetene ned
i påfyllingsrøret.