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BROT - PIZZA - TEIGWAREN (14 -20)
Pr
Untertyp
14 Hefebrot (Brotlaib)
15 Pizza auf Blech
16 Pizza auf Stein
17 Nudeln überbacken
18 Lasagne
19 Paella
20 Quiche Lorraine
(2)
Der Stein muss auf den Backofenboden aufgesetzt werden. Die Garzeiten einer
gefrorenen, auf Stein gebackenen Pizza verändern sich nicht mit dem Gewicht.
Die in den Tabellen angeführten
Zeiten beinhalten nicht die
Vorheizzeiten und beziehen sich
auf Garvorgänge von ganzen
Stücken. Falls die Speise in
kleinere Portionen geschnitten
wird, verringert sich die Garzeit.
240
Gebrauch
Gewicht
Stufe
(g)
1000
2
1000
2
(2)
500
1
2000
1
2000
1
500
2
1000
1
Temperatur
Funktion
(°C)
200
280
280
220
230
190
200
Zeit
(Minuten)
27
12
7
35
40
25
40
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