Bartscher 101923 Original-Gebrauchsanleitung Seite 78

Scelta delle fruste
Il battitore piatto, la frusta e il gancio per impastare servono soltanto per effettuare certi
lavori (secondo la loro destinazione d'uso). Non usare il battitore piatto per preparare
impasti pesanti, non usare la frusta per operazioni diverse da montare, sbattere o
mescolare miscele leggere.
Fissare le fruste
Inserire la frusta desiderata nell'attacco e girare in direzione antioraria, finché
non si blocca.
PRUDENZA!
Assicurarsi che la frusta sia ben inserita nel mandrino dell'apparecchio.
Per togliere la frusta, premerla leggermente in direzione dell'attacco, girare in direzione
oraria e tirare verso giù.
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Gancio per
impastare
Battitore
piatto
Frusta
Per impasti pesanti, come impasto del pane.
Velocità raccomandata: 1
Solitamente per impasti leggeri, biscotti,
ripieni, puree di verdure.
Velocità raccomandata: 2 - 3
Per miscele leggere come panna montata,
maionese, uova, bianco d'uovo, soufflé,
crêpe. Velocità raccomandata: 4 - 5